绿茶喝法分两种——“文静式”与“做作式”。
害惨个人了。古人啊，凡事都爱分个雅俗。可他们不知道，几百年后咱们对雅俗二字，有应激反应。
正巧，今天想跟大伙儿聊聊的两种绿茶喝法，它们在古书里便被贴上了一雅一俗的标签。因此为了顺应时代的步伐，我斗胆用词稍微温和友好些。
“文静”式喝法——虽然总是被嫌弃，但却很好用
农匠作劳，牛饮解渴，在古茶书中，总是作为“批斗对象”，被屡屡提及。“羞辱”其不知茶之风味。
21世纪的今天，此种方法不仅没被淘汰，反而大行其道。一撮茶叶，置于玻璃杯中，杯盖一盖，随走随喝。
原因是它太好用了。对陷于996、工作竞争激烈、频繁在外奔波的人，此种喝法很便捷地满足了其解渴、提神的需求。牺牲了风味，但换来了便捷。
而另一种喝法，却与之相反。
“做作”式——麻烦、费时，但不能丢
只堪三巡。这可以说是最接近现代绿茶特性的一个观点了。
但喝法却相对麻烦。
一是在器具上
不是一个玻璃杯就解决的，最好是备上一套茶具，无需贵重与华丽，简单、白净就极好。
二是在操作上
玻璃杯泡绿茶不麻烦。倒水放着就好。使用茶具，是需要及时的倒出茶汤。而三巡，就意味着要三次出汤。挫上一小撮绿茶投入盖碗中，先注入三分之一的热水，让干茶浸润舒展一会儿，继而续满热水，盖上盖子，等待片刻，倾出茶汤，倒入小杯，及时品饮。此为一巡（第一次出汤），之后的二巡、三巡为重复以上的动作，唯一不同的是不再需要浸润的步骤，直接续满水即可。
三是在心思上
三次出汤，需及时品饮，方能感受绿茶之变幻风味。
一巡
第一泡茶汤，其滋味鲜美，如少年般稚嫩，朝气蓬勃。
二巡
第二泡茶汤，味道甘醇滑润，似人只中年，饱满富有魅力。
三巡
第三泡茶汤，味道渐渐寡淡无味，如人之老矣，老态龙钟，徐徐弱矣。
唯有用心，才能扑捉到每一次茶汤的不同与变化。
如若你心不在焉，心系它事，回过头来，终将错失第一泡的鲜美，连第二泡的甘醇也将无缘。
如同光阴一转眼，我们都已年老色衰，美好年华一去不返。若不爱之、惜之，独剩哀叹。
绿茶茶味不等人，再回头，味已浊钝。
越贵的绿茶，我越建议用“做作式”喝法。
绿茶贵，一是时节早，而是制作精良。二者共同成就的便是茶之风味。也就是说，1000元的茶叶，800付的就是风味钱。
与此同时，还有一场冤要鸣。
能编撰古书，都是文人墨客，也就是所谓的“高知识分子”。这么聪明的脑袋瓜，怎会不知道农匠作劳，牛饮才是符合自然规律的？一农匠没有条件购入优质茶叶，二农匠没有时间，一年的收成，一家的温饱，靠着他们呢。
但最终这些客观事实，都被自利心埋了。
因为唯有对比，才能彰显自己。
我雅，他就俗。我对，他就错。我好，他就坏。
其实，农匠作劳，牛饮解渴，一点都不俗。农匠只是做了符合自身的事，自在自性。
雅俗、对错、好坏，只是标签，不是真正的答案。
标签的背后，藏着极端的种子。会逐渐萌芽长大，腐蚀我们容人的量，击垮我们知错的勇气。
时间长了，便习惯了。我们习惯了用一笔一笔浓重的黑色，涂抹掉刺眼的五颜六色，将社会再次引入黑暗。
柴米油盐酱醋茶的茶很重要，琴棋书画诗酒茶的茶也不能丢。
生存时喝茶，生活时品茶！
