■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
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有茶友私信：“原来茶也讲阴阳的呀？虽说茶占据了五行八卦，其道高一丈，仍在阴阳之内。"
何以为“阴阳”？从哲学的角度来讲，阴阳概述的是事物的两面性。从这个角度来讲，任何事物都可以分成阴阳。
茶也如此。
何为“阴阳茶”？
李辉（复旦大学生命学院教授、博士生导师）是这样说的：“未杀青而成分已化、茶气已成者，谓之阳茶。杀青而后转化成分、积累茶气者，谓之阴茶。
天下之茶，因采制之术相异而气分为阴阳。鲜叶中生物酶活性杀青前有效成分就已经转化好的称为阳茶，杀青后再转化产生有效成分的称为阴茶。阳气是外散的，所以阳茶越存越淡，会变质或者转化成阴茶；阴气是内收的，所以阴茶越存越浓。”
由此可见，理论上的阴阳茶和我们所认知的利于生阳护阳的茶是不一样的。
按大众认知来说，有助生阳护阳的茶，自然是阳性的，比如茶性偏温的茶，普洱熟茶、红茶、黑茶。
不助于升阳的茶，自然是阴性的，比如茶性偏寒的茶，绿茶，白茶，普洱生茶。
因此，劝你不要过分追求阴阳茶，这仅属于概念茶。
最典型的例子，是艾灸。
这几年甚是疯传艾灸的养生功效，十个人当中，几乎都有一个人接触过艾灸或享受过艾灸的养生特效。然而，在这样的热潮下，催生了针对各个身体部位的艾条，再结合中医中广为大众接纳的五行（金木水火土），因此五行艾也应运而生。
何为五行艾？从来都没有的概念，却被利益所定义。概念茶也如是。
一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。
茶还是那杯茶，给你的只是你想象的，你认可的，你相信的，并无他。
说一句得罪人的话，不要过于相信市面上所谓的概念，那或许只是为了套住你的牢笼。
你有没有发现，现在的酱料也内卷得十分厉害，简单的生抽出现了五花八门的分类，除了传统的生抽、老抽，还有诸如海鲜酱油、增鲜酱油、菌菇酱油、儿童酱油。
让货柜前的我，不知道如何下手，徘徊间再也寻不见旧模样。
所以，劝各位喝茶时，记得抛开杂念，让喝茶真正成为一件简单惬意的事，如此才不会辜负这次相遇。
