新茶，一般指的是新近生产出来，1-3年之内的普洱茶产品。这个时期的普洱茶（生茶）滋味鲜醇甘甜，带有明显的新茶气息。
中期茶，因人而异有多种划分，有人把3-5年的茶称为中期茶，也有的把5-10年或者10-15年的茶称为中期茶。这个时期的普洱茶（生茶）与新茶相比，产生了明显的变化，刺激性减弱，口感醇和。
老茶，也有不同的概念，在云南一般指的是7年以上的成品茶；在广东、港台等地，10年、15年以上的才称之为“老茶”。存放得当的老茶陈香显著，茶品整体品质得到升华，品饮起来温沉香醇，别有韵味。
我们在说茶的时间段的时候，说新茶或老茶的概念时候更多一些。中期茶用得少，但实际上中期茶的交易量反而很大，因为真老茶的价格肯定是相对高的。
很多厂的大货也会喜欢存储一些时间之后才上市，这里面一是为了时间错位竞争的考虑，也有口感的考虑。
那么相对来说，有一定时间价位又不高的中期茶时比较好的选择。
因为普洱茶的越陈越香，当一款新茶上市，若其品质优良，后期转化可观，就会被大量收藏、囤积。而中期茶是老茶的必经之路。
不是所有的新茶都有机会成为中期茶，也不是所有的中期茶都会成为老茶。
从某种意义来说，中期茶更像是人中年的阶段，前一步是孩童期，后一步是老年期。
新茶、中期茶与老茶相比具有哪些优势？
新压制的生普和熟普，都建议放置一段时间，品饮口感才好。就拿新熟茶来说，刚刚制好便品饮，很容易上火。而新生茶的口感比较刺激，水气有可能还没褪去，对肠胃的刺激性较大。
而中期茶就不一样，经过一定时间的陈化，在香气、滋味、口感等方面的表现较新茶突出。与老茶相比，最大的不足就是年份短了一些。
最好的品质，当然是老茶。不过优质的老茶市面上存量比较少，如果有，价格也不低，不是一般人能消费的。
因此，大部分时间，还是建议从新茶入手囤茶。
或是储存好的中期茶，这确实是比较好的选择。
