唐朝，在中国茶史上是一个非常关键的时期，饮茶之风的兴起，就始于唐朝。
唐朝也是中国历史上经济、文化的一个双重巅峰，涌现出了一大批才华横溢的诗人。这些诗人也留下了许多茶相关的诗词。据统计，《全唐诗》中，有茶诗620首，作者群多达160多人。
这其中，名气最大的李白，自称“酒中仙"，对酒的兴趣更浓厚，一生中只留存下来一首茶诗：《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》，还是却不过亲戚面所作。
令人想不到的是留下茶诗最多的，居然是中唐现实主义诗人白居易。
他一生写下了60余首与茶有关的诗词。他因为嗜茶，自称是个“别茶人”。
01.
江州司马爱新茶
白居易一生所做的官中，江州司马是最为人所知的一个。
那首流传千古的《琵琶行》就是其被贬江州途中，有感于琵琶女的凄惨身世所作，一句“江州司马青衫湿”，将自己凄苦失意的情感一齐宣泄了出来。
其中还有一句“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，为后人留下了一条重要的茶相关的史料：江西浮梁，在唐朝时候，就已经是著名的茶叶集散地、贸易中心了。
白居易任职江州司马时期，还曾亲自辟园种茶。“游庐山，到东西二林间香炉峰下，见云水泉石，胜绝第一，爱不能舍，因置草堂。”
茶园便开辟在草堂旁，他在《香炉峰下新置草堂，即事咏怀题于石上》写道：
架岩结茅宇，斫壑开茶园。何以洗我耳，屋头飞落泉。何以净我眼，砌下生白莲。左手携一壶，右手挈五弦。傲然意自足，箕踞于其间。
结庐而居，开辟茶园，听飞流而下泉水声，赏砌下生白莲，饮酒弹琴、仰天长歌，可见诗人对这段“药圃茶园为产业，夜麋林鹤是交游”的生活，颇为傲然自足。
02.
无由持一碗，寄与爱茶人
白居易爱茶，他的朋友也都了解，于是这些朋友到一个新的地方发现了好茶，都会迫不及待寄给他分享。
白居易不仅细细品尝，还会写下品尝的心得，所感所悟，再发一遍朋友圈。放在如今，也是妥妥的“带货达人”，来看看他的新茶体验报告是怎么写的。
《萧员外寄新蜀茶》
蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。
满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。
春深酒醉，恰好朋友寄来新茶，于是用渭水玩起了煎茶，茶沫在瓮中呈现漂亮的乳白色，细细品来，正好缓解酒渴。
《谢李六郎中寄新蜀茶》
故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麹尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
一句“不寄他人先寄我”，看出他对自己鉴茶识茶的本领还是颇为得意的：感谢知己这么肯定我，新茶马上就给我寄来了。即使当时正在病中，也是迫不及待地品尝一番。
03.
汲泉烹茗流佳话
白居易还做过杭州刺史，在杭州期间，他常常邀请当地文人诗僧吟咏品茗，还留下一段佳话。
一次，白居易精心备下素斋，想邀请韬光寺禅师来一起吃斋品茶。他的帖子写道：“命师相伴食，斋罢一瓯茶。”
谁知禅师不肯来，回诗一首《谢白乐天招》，诗云：“山僧野性好林泉，每向岩阿倚石眠……”，说和尚我就喜欢这山野寺院，不想入你那红尘世间。
白居易碰了一鼻子灰，只好山不来就我，我就山，亲自去寺里与禅师汲水烹茗，促膝而谈，留下一段佳话。当年白居易与韬光大师汲水烹茗的水井至今还在，谓之烹茗井。
夜茶一两杓，秋吟三数声。（白居易）
