桃源县杨溪桥镇里宝山茶园开采
茶道湖南3月19日长沙讯（红网时刻记者 宋沛珊 报道）“每天都没停下来，天气好时都想整天能采茶。”湘西州保靖县黄金村的马燕每天都在朋友圈更新自家做黄金茶的进程。
湖南是中国主要产茶省份之一，这段时间，湖南各地的茶区也将进入了一年中“人气最旺”的时节。今年早春茶长势良好，由于受到暖冬气候和雨水充足的影响，较往年，今年提前一周进行采摘。比如，黄金茶1号茶叶的采摘期最早到来，湘西州保靖县、古丈县在2月中旬就局部开始采茶，永州市蓝山县也与2月下旬进入了采摘期，娄底市茶区也于3月初进行开采。其他茶区均于3月中旬进行春茶采摘，常德市石门县由于高山环境影响，将在三月下旬进入采摘期。
在君山银针茶的核心产区岳阳的君山岛，茶山生机盎然，修整过的茶树错落有致。由于去年的暖冬天气，茶树春芽萌发早，近期附近乡镇的茶农清早都忙着采茶。春茶讲究鲜嫩，采头茶需要手法。“必须要一只手把这个叶片捏住，然后要扳住这个叶片，用手腕的力带动芽叶扯下来，这样子的茶芽好看。”茶农介绍到。
3月10日，常德市桃源县杨溪桥镇里宝山茶园迎来了今年的首次采摘。这里茶园总面积424亩，采用梯级开发立体复合栽培技术和生态有机种植方法，种植了多种优质茶苗350万株。该茶叶合作社负责人詹伟表示，今年春茶产量比往年还要增加，质量稳定。
“湖南最早的春茶品种就是黄金茶，今年由于气候暖，雨水足，茶树发芽比往年早。由于疫情影响，茶农未能及时采摘，在口感上，会有略微区别，但春茶产量有保障。目前，在湘西茶区，一年采茶的时间可达到240天，在湘南地区时间还会更长一点。可发展夏秋茶的产销，例如在保靖县，我们用黄金茶茶叶制作了黄金红茶，口感花香馥郁，汤色金黄回甘，也是不错的红茶产品。”湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村向记者说到。
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