关于红茶的香型,小伙伴总是不知道怎么形容,传奇会正山小种,金骏眉,云南滇红,英红九号都有着各自的香型,今天小魏就来跟大家盘点下红茶的八种香型吧!
1)毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
2)清香型
香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
3)嫩香型
香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
4)火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
5)花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
6)果香型
散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
7)甜香型
包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。
8)松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
看完小魏的分享,相信大家在品味红茶的时候,一定更能感受到独特的韵味咯!喜欢喝红茶的朋友记得上【传奇会京东自营旗舰店】选购哦。