茶，是历史悠久的饮品，不管是琴棋书画诗酒茶还是柴米油盐酱醋茶，越来越多的人生活里总是离不开茶，而且科学证明长期喝茶也有利于养生和身体健康。
随着社会的发展和科技的进步，
喝茶的功效被更多地发掘，
近期，多国联合研究表明常喝茶可以有效延缓大脑衰老。
一项发表在《衰老》杂志上的研究表明经常喝茶可以提高大脑连通性，延缓大脑衰老，研究中发现喝茶者大脑的整体网络比较完善，功能和结构连接效率更高。大脑区域之间连接结构化特征越强，信息处理越能得到有效执行。
白茶在中国的六大茶类中属于小众茶类，很多茶友就忽略了白茶不为人知的功效，那么除了提神醒脑、消炎降火等功效，白茶还有哪些不可思议的功效呢？
白茶里不可思议的功效？
①喝白茶居然可以养胃？
很多茶友会觉得喝茶喝多了伤胃，尤其空腹喝浓茶，对于胃的刺激较大，但是如果是老白茶，一般来说不会伤害肠胃，还可以养胃。老白茶有养胃的功效，是因为白茶在转化过程中，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附。
老白茶在长时间的存放中，其内含的果胶物质远高于其它茶类，能粘结和消除体内细菌霉素和其它有害物质，同时又能保护胃粘膜、帮助消化，而且对于患有胃溃疡或是胃炎的人而言，果胶类物质还可以促进伤口愈合，有助于缓解胃痛。
②白茶喝多了不会失眠？
茶中含有咖啡碱，茶提神醒脑的功效十分显著，很多时候若是喝多了茶会失眠，但是老白茶却不会？
白茶不炒不揉的工艺保留了大量的茶氨酸，茶氨酸中又含有“L-茶氨酸”，科学证明“L-茶氨酸”具有松弛神经系统的效用。研究证明，安氨酸用量为1740mg/kg时，可显著抑制咖啡碱引起的神经系统的兴奋，所以白茶喝得多也不会影响睡眠。
③白茶喝起来甜？但是可以降低血糖？
白茶新茶清甜，老茶甘甜，因为工艺的简约，保存了白茶中大量的氨基酸，所以白茶会有甜的口感，白茶甜，但可以降低血糖！
在民间很早就流传着利用粗老茶降低血糖的经验，而且科学也证明，白茶中的茶多糖、儿茶素类化合物等对人体高血糖有明显的降低作用，并认为茶叶中降血糖的有效成分是水溶性的复合多糖。
而白茶中含有的多酚类物质，也能保持微血管的正常韧性，调节微血管的渗透性，也可以进一步辅助降低血糖。
常喝白茶可以有效减脂、若是喝酒喝醉了还可以醒酒，夏天的时候还可消暑解渴,口感滋味佳，功效齐全，但是白茶还有很多功效可以发掘哦！
