福海讲堂第五十五期
普洱熟茶因其自身温和的茶性，是诸多刚接触普洱茶茶友的首选。而普洱熟茶在经过渥堆发酵后，茶叶中所含的糖类物质发生了转化作用，维生素物质增多，长期品饮可以起到暖胃、降脂、抗衰老等作用，因此普洱熟茶也成为了诸多老茶客的心头之爱。今天的福海讲堂，我们要和大家分享的内容就是关于普洱熟茶等级的划分，不同的熟茶等级又有哪些不同的特点呢？
熟茶的分级划分标准
普洱熟茶的等级划分是借鉴了绿茶的等级划分方法，即根据茶叶原料不同的细嫩到粗老程度进行划分，嫩度越高茶叶原料的级别也越高。
国营时期熟茶就已经形成了系统的划分方法，将其分为一级、三级、五级、七级、九级。随着普洱茶消费市场的扩大，为了满足采购和拼配生产的需求，2003年《云南省地方标准普洱茶》中就订下了详细的划分标准，试图将普洱茶的品质特征加以注明，形成规范化的管理，让茶客消费得更加清楚明白。
2008年国家质检总局颁布了最新的，也就是现行的《地理标志产品普洱茶国家标准》，进一步对熟茶的等级划分做出了规定。其等级从高到低依次分为宫廷，特级、一、三、五、七、九级共七个等级，级别越往后，茶箐越为粗老。
熟茶的等级划分详解
宫廷普洱：外形条索紧细，金毫显露，色泽褐红（或棕红）光润，内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇、回甘，叶底褐红、细嫩、匀亮。
特级普洱：外形条索紧细，金毫显露。内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底褐红细嫩。
一级普洱：外形条索紧结肥嫩，金毫显露。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味浓醇，叶底褐红肥嫩。
三级普洱：外形条索紧结，尚显毫。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚，叶底褐红柔软。
五级普洱：外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，陈香纯正，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
七级普洱：外形条索肥壮，紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
九级普洱：外开条索粗大，松泡，色泽褐红。内质汤色深红，陈香纯和，滋味平和甘甜，叶底褐红欠匀较硬。
普洱熟茶等级越高品质越好吗？
普洱熟茶的等级划分虽然是以原料的老嫩程度为依据，但嫩度的高低主要看三点：一看芽头的多少，芽头越多显毫越明显，茶叶嫩度较高；二看条索的紧结、重实程度，紧结、重实的嫩度好；三看色泽光润的程度，色泽光润嫩度好，色泽干枯的嫩度差。不同等级的熟茶滋味、香气各有特色，因此仅以等级的高低为标准并不能评价一款熟茶品质的好坏。
上面我们讲了普洱茶的等级划分是对原料的划分，并非对成品茶品质的划分。影响一款熟茶品质好坏主要由原料、工艺、存储三个因素共同决定。优质的茶叶原料、成熟的渥堆发酵工艺以及科学的仓储条件才能成就一款真正的高品质茶品。
福海茶厂最新上市的经典唛号茶——7576，作为茶厂经典唛号茶之一，在原有的经典配方基础之上进行了升级改良，原料选用2018年勐海茶区春茶发酵，80%普洱熟茶黄金发酵度，发酵完成后在发酵场静养1年有余，匠心拼配，层次丰富。茶品冲泡时汤色红浓透亮，香气纯正沉稳，滋味润滑甜美。
从茶品的等级来看，7576综合等级为7级，但它的滋味口感及茶叶品质却获得了市场和茶友的一致好评。因此，在选择普洱熟茶时，我们并不能单从茶叶等级来判别普洱茶品质好坏，亲自冲泡品饮试试才能真正知道它适不适合自己哟！
