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茶叶因其保健功能在国外掀起消费热潮，使用工夫茶具、拿起瓯盖闻香、举杯品茗成为时尚。
安溪茶企在向外国客户推介产品
铁观音易打动国外人的味蕾
“安溪铁观音独有的香气和口感，很容易被美国人所接受。对于喜欢冷饮的美国人来说，一杯冰镇铁观音可以给他们带来清爽的感觉。”日前，在“行好韵杯”第四届中国海丝之路茶王争霸赛颁奖仪式暨第五届（福州）安溪铁观音文化节上，美国国际茶文化交流协会副会长王紫花如是说。
安溪是名副其实的茶乡
曾经到安溪县考察铁观音有机茶园的王紫花告诉记者，一走进安溪，就看到了漫山遍野的铁观音茶树。“几乎家家户户都是茶农，到处弥漫着铁观音茶的清香，真是个名副其实的茶乡。”王紫花说，她一下子喜欢上了安溪，喜欢上铁观音那沁人心脾的香气。王紫花介绍，她所在的美国国际茶文化交流协会在美国主要从事茶叶宣传和茶文化推广。这几年，他们奔波于中美两国之间，参观和走访了不少茶园。“尤其令人欣喜的是，短短几年时间里，国内有机茶园数量急剧增加，看到这些茶园自然生态环境良性循环，茶人制作茶叶时态度认真、技术严谨，我感觉我们的茶事业前景一片光明。”“中国是世界产茶大国，福建是产茶大省，安溪是产茶大县，也是世界上优质茶叶的出产地。”王紫花认为，“有独一无二的地理位置和气候条件做根基，有茶人努力做好茶的态度，政府的支持，安溪茶产业一定能做得更好、更大、更强。”
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老外品鉴安溪茶
老外也学工夫茶
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“最近几年，美国人渐渐意识到咖啡的热量和脂肪含量较高，从而寻找一种替代饮品，茶叶自然而然成了首选。”王紫花说，因茶叶中含有大量的维生素和对人体有益的营养成分，其保健养生功能被越来越多的人群接受，美国又掀起“中国茶热”。“最明显的感觉就是超市里的茶叶展柜变得越来越多。消费者对茶的特色和味道渐有认识，并开始追求更高品质的茶叶。”
同时，随着我们国家的逐步强大和软实力的提升，中国文化在西方越来越多地被接纳，茶文化便是其中之一。这些年来，美国国家卫生部和有关集体还专门举行中国茶文化周和中国茶文化研讨会，在纽约成立全美世界茶文化基金会，从事茶文化的宣传与中美茶业沟通与组织工作。如今，茶文化正在以一种前所未有的方式在美国发展。“美国人也学着我们的样子，使用工夫茶具泡茶，拿起瓯盖闻香，举起杯来品茗。”王紫花说，看着铁观音茶叶在沸水中伸展舞动的姿态，美妙极了。
