小青柑是最近送礼的热门之选，不过自从小青柑上市热销以来，市面上也多出各种价格不一，质量不同的小青柑，甚至出现个别商家用外地柑假冒新会柑制成成品上市销售。那么怎样去挑选，鉴别小青柑的好坏呢？今天悦品茗给大家详细说下。
1、看外表
市面的小青柑分为烘干和晒，正品烘干小青柑外表颜色呈墨绿色，低温烘干的小青柑陈放半年后可能会出现白霜；晒的小青柑会有明显的红黄晒斑，所以颜色呈现为黄绿红，带有墨绿，而如果是外地柑做的小青柑，外表颜色为枯黄色，如同落叶一般，并且不会出现白霜。
正品小青柑油囊均匀密布；劣质小青柑的油囊大小不一，也可以根据上述判定小青柑的好坏。
正品小青柑上盖开口较小，精制工艺较为成熟；而劣质小青柑上盖开口较大，工艺明显比较粗糙，有粗制滥造之嫌。
2、闻香味
正品小青柑闻起来有自然的柑香，香气持久愉悦；劣质小青柑闻起来多为桔子的味道，带有酸感，并且带有杂味甚至是里面廉价茶料的仓味。其实还可以根据有没有晒过分辨小青柑的好坏，好的小青柑会晒过，并且有太阳味，这是分容易分辨小青柑的好坏的，并且在冲泡的时候，晒过的味道更佳浓郁。
3、品茶汤
正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透，香气高扬，细细品饮，柑味自然清新，茶味与之搭配和谐顺滑，余味悠长；劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊，香气单调，喝起来柑味寡淡，中间夹杂些许杂味，茶味与柑味不协调，饮后口腔感觉干涩，余味短促。
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