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普洱茶名重天下,“云南”尤重之,它以扛鼎之力,一举撑起云南茶的一片天,除此之外,作为云南茶大家族一员的云南白茶,也在悄悄蓄力,竭力奋起。
安妮宝贝在《素年锦时》里写道:”白茶清欢无别事,我在等风也等你......”
“白茶清欢”,既可指代一杯清新素雅的茶(广义上的茶),也可指代茶味清爽、口感清新的一杯真白茶(狭义的、具体的茶)。然而,不管哪种,以清欢之味指代大多数的白茶,丝毫没有任何的违和感,云南白茶也不例外,只不过与之不同的是,云南大叶种的原料特性,又使得它的茶味极具个性。
2021年头春古树白茶小白,以临沧市永康镇热水塘古树春茶为原料,采用传统古法阴干方式制作而成。
一片一泡,随泡随饮;便携性与适口性双高
160克/盒,便携式茶饮,每片均为独立包装
办公室白领、新晋茶友、资深老茶客......更好的适口性,适合更多的人喝。
居家、办公、旅行......不惧时间、地点,不必刻意克制,想喝的茶随性泡,慢慢饮。
小众临沧白,茶味不止于香甜
延续临沧普洱茶的香甜基因,以热水塘的头春古树茶为原料,茶树与林混生且少有人为干预。自然孕育出的茶,茶味纯净,喝着放心,饮之安心;汤入口中,花香四起。汤感稠滑,滋味鲜爽清新,带毫香。
回甘生津强劲,茶气狂放的白茶极品
香香甜甜的白茶很多,然而能回甘会生津,还自带凶悍茶气的白茶——小白,堪称白茶中的“极品”。
品饮茶汤,汤水甜蜜温润,香甜入骨、甜滑入喉,一阵霸猛生津,一阵持久甘甜,还未来得及细细回味,便又是一阵汹涌茶气漫涌至全身,喉韵通透舒畅。
以古法阴干方式制作,后期陈化可期
以传统方式制作的日光生晒白茶,虽可使白茶“速成”,但茶味却不尽人意,观其外形,色泽乌暗,入口品饮茶味不佳,有的还会发酸,自然存储无价。
小白,沿袭荣家白茶开山之作——2020年古树白茶古木兰白制作之技艺,以古法阴干的方式来制作,花68-70小时耐心等待一片大叶种古树茶青的茶味蜕变。
正确的云南白茶制作工艺,不仅保证了良好的茶叶品质和口感,也使它后期陈化可期。
白茶小饼干,不止于便携,更显茶之香甜
将其压制成小饼干也是出自这样的考虑,不止于便携,将其压制成饼,才能更好地保留住白茶的香与味,赋予其可藏可饮的双重价值。
云南大叶种头春古树原料加持,茶味更耐泡
以云南大叶种头春古树茶原料加持,更为丰厚的内含物质积淀,使得小白的茶,茶味持久香甜、淡淡花香含于茶汤,现于茶汤,长久萦绕于唇齿之间,甜香持久,气足韵长。
即将上新,敬请期待!
2021年云南大叶种古树白茶-小白
作者:简抒
图片来源:荣瑞祥
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