西双版纳是普洱茶的发源地之一,种茶和制茶历史悠久,民族传统茶文化丰富多样。至今,澜沧江下游仍保留着【十二大古茶山】,是云南省现存古茶园面积较大、较集中的区域,蕴藏着丰富的茶树种质资源。
目前,全州野生型茶树种质资源仅分布于勐海县境内,共发现3个野生型茶树居群。一是较早发现的西定乡巴达大黑山野生茶树居群;其次是格朗和乡雷达山野生茶树居群;三是较晚发现的勐宋乡滑竹梁子野生茶树居群。
野生型茶树分布于原始森林内,单株散生,植株以高大乔木为主,长势强盛,其芽、叶、花、果在茶组植物演化方面具有较原始的形态特征,植物学分类上属于大理茶。
一、西定乡巴达大黑山野生茶树居群
巴达古茶山位于勐海县西部,东接勐遮坝,南接打洛,西隔南览河与缅甸相望,明、清时期巴达在十二个版纳中属于勐遮版纳,民国时期划归五福县(后又改为南峤)。
巴达是西双版纳州野生古茶树资源最集中的区域,2004年,云南省和西双版纳州组织对巴达贺松大黑山考察,证实大黑山原始森林中有原始古茶树群落6000多亩。
发现了一棵树龄超过1700多年的野生大茶树,成为当时发现的世界上存活树龄最大的古茶树,被誉为“活化石”,在世界茶叶界引起轰动,中国是世界大叶种茶起源地的论断得到广泛认同。
巴达有丰富的野生茶树资源,巴达也有大面积人工栽培型古茶园,野生茶树主要分布在贺松大黑山,人工栽培型古茶园主要分布在各个布朗族村寨。
巴达山的名寨,包括章朗、勐迈、贺松。
巴达山古茶山的鲜叶,叶片呈椭圆形,叶面隆起,叶质软且呈黄绿等诸多特征;以该地茶区制成的晒青茶加工、生产的普洱茶新生茶,其条索黑亮紧结,冲泡之后,汤色金黄,山野气息强,其叶底黄绿。
二、格朗和乡雷达山野生茶树居群
格朗和乡位于云南省西双版纳州勐海县东部,东部和东南面与景洪市接壤,西南面和西部与勐混镇相连,西北部与勐海镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。
雷达山又叫路南山,这是西双版纳第二高峰,它位于214国道勐海到景洪以南,与南糯山隔河相望。雷达山有三片古茶园:西侧有帕真、帕沙,南侧有南盆。这三片茶园有相似的茶韵:香、甜、润,可以称为“雷达山茶”。
雷达山的对面就是南糯山,二山遥遥相望,中间的小平地坝子就是格朗和乡政府。
南糯山久负盛名,雷达山现才撩开面纱,都是成片的古茶园,相信今后有更多的普洱茶发烧友知道南糯山的对面——雷达山,也是一座古茶园的宝地!
雷达山长期与世相隔带来的不只是心理上的神秘感,更重要的是由于人类活动的减少而使得茶园的原始状态更好地保存了下来。
雷达山的茶滋味丰富,既有和布朗山一脉相承(与布朗山在同一条山脉)而韵味独特的收敛型苦香,也有来自于原始自然的花香、蜜香。
三、勐宋乡滑竹梁子野生茶树居群
滑竹梁子茶山位于云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡,海拔2429.5米,是西双版纳境内海拔最高的山峰,也是西双版纳旅游景点最高之山,被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之颠”。
滑竹梁子生长有大片粗如酒杯,竹节长而光滑的野竹,不像人工栽培的龙竹、甜竹般成丛,而是遍地散生,较集中连片的竹林约有20余亩,当地人称“滑竹”,山依滑竹而得名。
滑竹梁子古树茶是保塘四个寨子,蚌龙三个寨子,还有坝檬,共8个寨子茶园的一个总称,是哈尼族、拉祜族、汉族三种民族居住地。常年云雾缭绕、雨水充沛,属亚热带气候。
滑竹梁子主要的古茶园其实就分布在坝檬往上的这片土地当中。滑竹梁子海拔高,生态环境十分优秀,云雾环绕,相对湿度高。这样的生态环境,带给茶的滋润感和饱满感极佳。
滑竹梁子卓卓越的自然生态,以及高海拔茶区的独特风土,其茶柔甜优美,顺滑爽口,茶气厚重,回甘生津快速持久,是云南古树茶难得的一块净土。
滑竹梁子的茶给人的感觉舒舒服服,就像生长在这里的古树茶姿态一样,安逸淡定。
注释:
(1)乔木型:从基部到顶部都有明显主干;小乔木型:基部主干明显,中上部主干不明显;灌木型:根颈处就开始分枝,全株无明显主干。
(2)树姿:指全株树枝条的扩张程度。直立:分枝角度<30°,半开张:30°≤分枝角度<50°;开张:分枝角度≥50°。
(3)叶面积:根据枝条中部发育正常的叶片大小,按叶长×叶宽×0.7=叶面积区分。特大叶:叶面积≥60cm²;大叶40cm²≤叶面积<60cm²;中叶20cm²≤叶面积<40cm²;小叶:叶面积<20cm²。
(4)叶形:指枝条中部发育正常的叶片形状。近圆形:长宽比≤2.0,最宽处近中部;卵圆形:长宽比≤2.0,最宽处近基部;椭圆形:2.0<长宽比≤2.5,最宽处近中部;长椭圆形:2.5˂长宽比≤3.0,最宽处近中部;披针形:长宽比〉3.0,最宽处近中部。
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