最近听闻有人问：小暑、大暑、处暑哪个节气最热？能发出此灵魂拷问的，想必是切身体会过了烈日灼肤之痛。
二十四节气反映的是自然节律变化的规律，其中最显著的变化则是气温。因为小暑、大暑、处暑，3个节气相通之处都有个“暑”字，所以很多人都误认为3个节气都是夏季的，殊不知处暑已是秋季的第二个节气了…
小暑：夏季的第5个节气，小暑意为“小热”，此时的气温还未达到顶峰，但往后的天气将会愈发炎热。
大暑：夏季的第6个节气，大致在每年7月22-23日，大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期。
处暑：秋季的第2个节气，在立秋之后，时间点在8月23日前后。处暑意为“出暑”，意味着进入秋天，处暑后气温将逐渐下降。
小暑大暑，上蒸下煮，3个节气里哪个最热显而易见。
解暑方法千千万，冰镇可乐NO.1。在如此炎热的天气下，喝点什么似乎成为了解暑的首选，大多数人首选碳酸饮料，但碳酸饮料喝多了难免会有“副作用”。想要健康又解暑的饮料，茶是为数不多的选择。
古时，民间便早有大暑三伏天饮凉茶（伏茶）的习俗；伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。要想健康地喝茶解暑，该喝什么茶？怎么喝？
择时喝茶
中国茶有六大茶类，分别是：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
《本草纲目》中记载：茶，味苦，甘，微寒，无毒，归经，入心、肝、脾、肺、肾脏。阴中之阳，可升可降。由于产地不同、制作方法不同，所以六大茶类中每一种茶，茶性也不同。一般来说，六大茶类的茶叶有寒、凉、温、和之分。
茶有茶性之分
绿茶属不发酵茶，性凉而微寒。
白茶微发酵，性凉（温凉平缓），白茶的陈茶是宝，陈放后的白茶性温。
黄茶轻发酵，性寒凉。
青茶属于半发酵茶，性平，不寒亦不热，属中性茶。
红茶是全发酵茶，性温。
黑茶属于后发酵茶，性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强。
绿茶 清爽宜人
绿茶x夏季的搭配屡见不鲜，上文说到了不同茶的有着不一样的茶性，绿茶是未发酵茶，属性凉，与夏季高温搭配起来更相得益彰。绿茶止渴生津，并且口感清新鲜爽，适当饮用可以缓解暑热。另外，绿茶中还含有丰富的儿茶素、维生素C等物质，有较强的抗氧化能力。要注意的是，老人、肠胃不好的人不宜喝太多绿茶。
白茶 清甜回味
一直以来，六大茶类之中白茶的产量与销量都不高，但近年来一股白茶“热”，似乎开始在生活中流行了起来。
白茶主要产于福建省福鼎、政和两地，由于白茶工艺极简，保留了茶叶最本真的味道，白茶性凉，滋味清甜，适宜夏季饮用。在夏季的时候，人们最怕的就是上火，而白茶不炒不揉的特性同样适合在夏天饮用。
夏天喝白茶，不仅没有负担，其清甜的滋味也是一大享受。另外，白茶适合冷泡，冷泡后的白茶，汤色呈浅杏黄色，滋味清新甜柔，口感丝毫不亚于热泡。尤其是白毫银针，冷泡之后汤色清透，亭亭玉立于杯中，“形、色、香、味”一应俱全。
要注意的是，新白茶性微寒，胃寒的人应该少饮且不能空腹饮，尽量选择5年以上老白茶饮用。
乌龙茶 四季皆宜
夏季闷热，精神上容易倦怠，时常昏昏欲睡，这时必须来一杯乌龙茶提神。乌龙茶属于半发酵茶性平，与其说是适合夏季饮用，不如说是四季皆宜。
同样，乌龙茶也可以冷泡，并且滋味口感不凡。这里特别推荐几种乌龙茶，凤凰单丛鸭屎香，冷泡后的单丛茶香气冷冽细腻，口感柔和顺滑，现如今所谓的“奶茶”都有使用鸭屎香作为茶底，入口的确沁人心脾。另外一种是大红袍，大红袍属于闽北乌龙，制作过程中有“焙火”工艺，热泡时滋味醇厚，有焙火香，但其冷泡后，“焙火”味弱于热泡，但茶汤醇厚，茶汤入口后带有一丝丝的甜味，这滋味属实令人意想不到。
如今虽大暑已过，但南方天气依旧保持炎热，“三伏天”正处于中伏与末伏之间，解暑依然是不可忽视的问题。俗话说：病从口入，要入口的东西必慎之又慎，而既能入口生津，又健康解暑的饮品，茶定当是上佳之选。
