从2201金斗到801金斗，金斗随着年份增加，滋味结构更加协调与均衡，汤质圆融度、滋味融合度、茶汤协调性、喉韵深度、气韵饱满度越发优异，香气的丰富度也在提升，主体香型呈现出“花蜜香——蜜果——果木——木香——木香、菌香、陈香”的丰富变化。
这是一个不断给予你味蕾惊喜的品鉴之旅。从2201金斗到801金斗，每七年一个周期，呈现出明显的阶段性转化，契合佛家所言的七年一个轮回，这看似巧合的背后，实际上又切合了中国文化中博大精深的遵自然之法得自然之真味的思想理念，这又与斗记金斗所坚持的采用高山原生态大树春季鲜叶原材，追求均衡协调、丰富复杂、灵动变化的拼配理念相吻合。从这个角度理解，品金斗时常给人不一样的感受，似乎也就不言而喻了。
【前段】协调劲道，鲜爽有活力，滋味平衡，苦与甜相得益彰。香气丰盈而和谐，主体呈花果蜜香。
【中段】甜花香、鲜果香。茶汤圆融饱满间亦有灵动飞扬。
【尾段】果核香气、植物香渐次出现。回甘优美、生津泉涌，喉韵宽广深邃，气韵浑成。
【推荐年份】2201金斗。在2201~1701金斗花蜜植物香阶段，2201金斗作为最新的一员，拥有新茶鲜活、香气张扬馥郁的特性，是新茶爱好者和喝陈藏新爱好者的首选。
【前段】香气馥郁交织、顺滑。
【中段】香气富于变化，蜜香、木质香，甜度纯净通透，愉悦感明显。
【后段】木质香主调，伴随刚蒸熟的糯米甜香，甜糯顺滑。
【推荐年份】1401金斗。在1601~1001金斗熟果果脯香阶段，茶汤陈韵初显，醇厚度和香型等有质的变化。成熟果香、果脯蜜香、淡雅的谷物香气等复合香协调沉稳而持久，余韵悠长，茶汤圆融而富于层次，1401金斗是当中的典型代表。
【前段】油润成团，陈醇融合，稠糯甜滑有力道，香气充盈，蜜香、果木香富于变化。
【中段】糯香、木质香、菌香。稠厚醇滑有力道。
【后段】菌香、木质香。稠糯顺滑，喉韵不断加深，气韵深邃。
【推荐年份】801金斗。901~801金斗跃进第二个陈化期阶段，茶汤木质香、菌香彰显，陈韵十足，茶汤稠糯有力道，香气凝聚，喉韵饱满，香韵充盈口腔、鼻腔，茶韵延绵悠长，令人心旷神怡。一泡一感悟，一泡一品味，给人惊喜不断。
