“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”这是白居易诗中描写的冬日煮茶的暖暖场景。
对于爱茶人士来说,寒冷的冬日,温暖自己和家人的最好方式,莫过于冬日的一壶热茶了!
尤其是围炉煮茶暖日子的生活,温暖了多少人的记忆,浸润了多少人对茶的美好想象。
更早的时候,一些爱茶之士会在下雪的日子煮茶,在他们看来,冬日的雪通体透白,无暇至纯,是凝天地之灵气的圣物,可以做煮茶的上品之水,以柴薪烧化雪水烹茶,其味更清冽,更有穿透力!
犹记得,郁达夫在《江南的冬景》中写道:“凡在北国过过冬天的人,总都道围炉煮茗。”无论屋外雪落多厚,天有多冷,只要在屋中风炉上温上一壶热茶,邀上三五好友,便是最难忘的光景。
这个冬日,有什么适合冬日饮用的暖茶呢?
为大家整理了5款冬日养生茶:
01
陈皮老白茶+挂霜芋
泡法:盖碗冲泡法,日常饮用,甘甜清雅,此冲泡方法可用于日常品饮;闷泡法,浓醇饱满,资深茶客最爱,可用于经常出差和外出旅行的人;煮饮法,陈皮香药香交织,汤感醇厚,小小的炉子上,明明灭灭的火焰摇曳
推荐理由:陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,常用于治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾。
老白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,可作药用,具有降血压、降血糖、抗氧化等效用。
这两者的结合,不论是表还是内在,均浑然天成,可谓一绝。不仅具陈醇茶香,又有清新陈皮香气,沁人心脾,茶味的甘醇和陈皮的清苦,交织一起,入口细腻滑爽,回味甘甜。
加上甜而不腻的“挂霜芋”,挂霜芋”的甜香与陈皮的清新,老白茶的醇厚、毫香结合,可以说是对毫香蜜韵的另一种诠释。
02
芦荟红茶+乌梅糕
泡法:芦荟去皮只取内层白肉,将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮,水沸后加入红茶包和蜂蜜即可
推荐理由:提高细胞活力,加速脂肪消化,调节人体的生理机能,改善肌肤光泽,减慢皮肤老化,是美白养颜的良方,也是冬季很适合女士的一款热饮!
搭配上酸酸甜甜的,生津止渴、息风败火、舒缓情绪,是一款冬日不错的开胃小食。
03
柚子茶+柚子蜂蜜迷你玛芬
泡法:铁壶是柚子茶最好的伴侣,取出装好的柚茶袋,置入铁壶中,冷水煮开后用慢火熬,待柚香茶蕴弥漫开来,此时便可开杯畅饮
推荐理由:柚子茶被称“黑色素斩草除根者”也是一款健康养生茶,而多吃柚子茶可以降火气,蜂蜜又可以润肠,缱绻的午后,来一杯柚子热饮和柚子蜂蜜玛芬,暖心暖胃。
04
普洱茶+山药紫薯糕
泡法:普洱取10克倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味
推荐理由:普洱茶具有降低血脂、抑菌助消化、暖胃、生津止渴等多种功效。山药紫薯糕味道清甜,可补气血,养颜,助消化。此二者适用于脾胃不佳人士。
05
黄芪红茶+玫瑰糕
泡法:黄芪15克,红茶1克。将黄芪加水煎沸5分钟,趁热加入红茶拌匀即成。
推荐理由:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津。玫瑰糕理气解郁,化痰益智。二者搭配有美肤润颜之功效,适用于女性。
伴着雪景,听着蒸腾的气泡声,围炉话家常,这或许就是冬日最快乐的事情了吧!