多数人对茶馆的形象,是影视剧里平话先生的精彩叙述,是老舍《茶馆》里常四爷说“我这儿有点花生米,(抓)喝茶吃花生米,这可真是个乐子!”的经典场景。那么,作为我国人流聚集、唠嗑访客的重要场所之一,茶馆展开到现在,究竟是何种情况?全国又有哪些茶馆锋芒毕露深受顾客喜爱?本期小麒将就此进行介绍。
一、全国百佳茶馆近三届的计算
为加强茶馆与茶叶产区之间的互动、茶馆与茶馆之间的互动,我国茶叶流转协会和《中华协作时报·茶周刊》一起举办“全国百佳茶馆”评选活动,2004年初次评选,尔后每两年举办一次。作为全国首个茶馆评选活动,“全国百佳茶馆”是从全国参评的数百家茶馆中发生,评委会对这些茶馆的运营特征、装修风格进行全面调查和评价,并对它们的文明内在、社会影响等方面进行归纳调查。以下是2011-2016年三届评选的成果。
由上图可知,在三届"全国百佳茶馆"的评选成果中,湖南省以22个茶馆当选的成果排在各省市的榜首位,排名前十的省市依次是湖南(22)、上海(19)、河北(17)、北京(16)、广东(15)、湖北(15)、浙江(14)、陕西(13)、山东(12)、贵州(11)。其间,广东省2011-2012年有5个茶馆当选,到2015-2016年当选茶馆达10个;北上广因为经济较兴旺且素有喝茶传统,故当选茶馆数量较多;此外我国几个产茶大省如浙江、湖北也有较多茶馆获评全国百佳。
二、获评总量排名前十的省市有哪些茶馆?
那么排名前十的这些省市2011-2016年究竟是哪些茶馆当选了呢?咱们一起来看看。
1湖南
杜甫江阁(3)、尚书房茶馆(3)、清荷茶馆(2)、艺芳轩(2)、渌羽茶艺(2)、儒和茶馆(2)、明惠春园茶庄(2)、文芳茶苑、阿甘茶馆、阿香美黑茶文明传达中心、茶香十里茶馆、起云茶书院、同之福茶馆、同福茶馆、茗泰茶舍、华祥苑茶馆、聚茗缘万和茶会所、陆如轩茶艺馆、烟霞茶院、润兴和、竹淇茶馆、丹茗居茶艺馆。
2上海
紫怡茶道(3)、合和茶馆(3)、泰和茶馆(3)、清风人家(3)、友缘茶人(3)、秋萍茶宴楼(2)、湖心亭(2)、颐风茶道(2)、茶识地(2)、老上海茶馆(2)、颐品茶道(2)、江南茶人(2)、春风得意楼茶馆(2)、敬茶坊、颐景茶道、互相的茶、一壶天茶馆、唐韵茶坊、雅趣•中和堂茶道。
3河北
三字禅茶院(2)、一茗茶艺馆(2)、盛世茶道、茗羽茶艺香道会馆、半亩茶山、开元庄园、天上君乐茗茶、云水台茶馆、那茶堂茶艺馆、 开元茗茶、白鹭原茶馆、悠哉茶道、山水和茶舍、幽燕斋茶馆、茶人会馆、金古月茶道会馆、桂府茶馆。
4北京
灵之秀茶馆(3)、幽香林茶馆(3)、品清轩(3)、山水道、圣仙亭茶苑(2)、朋来先敬茶艺馆(2)、静荷塘茶馆(2)、老舍茶馆、福元泰茶馆、十分友普茶馆、名岩茶艺馆、唐茗轩茶艺馆、平月茶馆、碧水轩茶馆、惠量小院、张一元博元舫茶馆。
5广东
风雅颂茶语(3)、陈国璋茶文明馆(2)、品无界茶馆(2)、茗茶馆(2)、御苑茶馆、艾博闻道阁茶艺馆、海珠湖四季茶馆、千庭茶舍、岩谷茶仓、洞庭春茶馆、绿雪芽·茶日子馆、惠州御苑茶馆、茗山茶艺苑、聚缘堂茶坊、流花茶艺城。
6湖北
鸿渐茶艺馆(2)、武当道茶馆(2)、龙壹茶馆、梧桐苑茶馆、楚韵茶馆、青砖茶茶馆、宜红茶业股份有限公司广苑馆、荆门哆唻梦茶庄、武汉汉街陆羽会所、汉印茶会馆、黄石江南旧雨茶舍、莲心禅茶馆、武汉濮盛祥商务茶庄旗舰店、八马茶艺会所、巴山夜雨老茶馆。
7浙江
德胜茶馆(2)、雁雨茶艺馆、滨江茶馆、名仕楼、天德茶社、安吉榜首滴水茶艺馆、韵和书茶馆、钱运茶馆、同香茶馆、沁和茶馆、桐庐新茗茶馆、城隍阁茶馆、柒茶叁客茶馆、清源茶馆。
8陕西
东云茶艺阁(2)、黑黄茶轩、古都茶莊、宽肚茶肴馆、老健康茶馆、汇香斋茶馆、摄生林茶苑、西安素品茶馆、天堂鸟慢日子馆、永和茶馆、憩园茶饭、大唐茶韵、锦秀源商务会所。
9山东
大自然茶艺馆(3)、四知苑茶社(3) 、楼外楼茶馆(3)、天运茶馆(2)、富园春茶馆、茗香小筑茶馆(2)、尚泉茶韵(2)、春来茶馆、聊城天运茶馆、日照雪青茶苑、社东尊茶馆、名泉茶艺馆。
10贵州
养心苑茶艺馆(3)、聚福轩·尚香茶馆(2)、翰林茶苑(2 )、百子桥茶馆(2)、大好茶味茶馆(2)、熙苑茶馆、胤天心茶馆、我国藏茶馆、普安县清怡茶馆、贵阳九品时间大好茶味馆、文庙茶院、天壶品道厅。
注:“(2)、(3)”别离指接连获评次数2、3次。
三、哪些茶馆接连三届获评?
经过对当选百佳茶馆总数排名前十的省市进行计算麒龙茶典发现,部分省市有多个茶馆接连三届获评全国百佳茶馆,排名第二的上海则有5个之多。排名前十省市接连三届获评百佳茶馆的数量散布如下:
1上海
清风人家、紫怡茶道、合和茶馆、泰和茶馆、友缘茶人
2北京
幽香林茶馆、品清轩、灵之秀茶馆
3山东
大自然茶艺馆、四知苑茶社、楼外楼茶馆
4湖南
杜甫江阁、尚书房茶馆
5广东
风雅颂茶语会所
6贵州
养心苑茶艺馆
下面小麒将选从以上接连三届获评全国百佳的茶馆中,开始挑选一个该省市的百佳茶馆进行介绍。
1.>>>上海——紫怡茶道<<<
紫怡茶道位于在上海市闸北区景色怡人的大宁灵石公园门外,是一所环境怡人,脱俗高雅,赋有古韵的特别去向。细品香茶,静听《流水》,怡然自得,馆内还有精心预备的生果,茶点干果,克己小食百余种,更有异域风情的饮料、咖啡。[2]
2.>>>北京——幽香林茶馆<<<
幽香林茶馆创立于2002年4月,茶馆分上下两层,一楼是休闲茶苑,二楼是高雅、安静的包间, 其间有可包容20多人的商务会室、修心养性的棋牌室、以书画会友的书画室。幽香林作为我国新起茶社之一, 在我国传统茶文明的基础上, 移风易俗, 茶馆从装修安置、产品设计、效劳理念、运营主旨等方面,创造出合适现代日子、商场需要的新一代茶文明。[3]
3.>>湖南——杜甫江阁茶艺馆<<
杜甫江阁,归于园林仿古修建,为留念唐朝诗人杜甫所建。其上有藏天阁茶艺馆,毗连浩大湘江,近邻是极美的橘子洲公园,里边还有好热烈的夜宵中心点。茶艺馆占尽天时地利,有着茶馆专属的安静。茶友来此斗一回茶,看一场茶艺扮演,吃几碟小食,凭栏倚望,喝茶思古,岂不快哉!
4.>>>山东——大自然茶艺馆<<<
枣庄大自然茶艺馆成立于1999年,是枣庄市最早的专业茶馆之一。枣庄大自然茶艺馆是一座因书画而生以我国传统文明为见识的茶艺馆,茶馆创立之初,店堂原是当地最大的画廊,终年展现我国现、今世书画我们的字画,是枣庄当地文人雅士品书论画的聚所。[4]
5.>>广东——风雅颂茶语会所<<
风雅颂茶语会所位于于惠州市中心区后所街新苑,会所运营面积800多平方米,具有200多平方米古色古香的品茗大厅和十余间别具风格的独立品茗室。其环境布局巧具匠心,浑然天成,既具现代风格又不失传统神韵,拱门回廊,曲径通幽,小桥流水,喧嚣高雅,营造出一种后工业年代的安静舒适。
6.>>>贵州——养心苑茶艺馆<<<
养心苑茶艺馆兴办于2003年6月10日,已有十多年的运营前史 ,是匀城独具特征的一家茶艺馆,这里有茶香四溢的名茶及茶艺扮演。养心苑茶艺馆一直保持和推行“茶文明”的理念,一直做清茶馆。经过展开“日子茶艺”和“少儿茶艺”培训班,养心苑茶艺馆将泡茶技法和茶艺扮演的学习面向人们的日常日子。[5]
上述茶馆都是地点省市的代表茶馆之一,且接连三届获评全国百佳茶馆,其间部分茶馆已有几十年的前史。值得考虑的是,在竞赛如此剧烈、互联网+网红饮品不断揉捏茶饮商场的现在,传统茶馆怎么耸峙不倒?是坚守其成,仍是活跃拥抱?
无论是老字号茶馆仍是中小茶馆,现在或多或少都存在人力、办理、库存、品牌推行、顾客办理等方面或多或少的问题。固然,以顾客为中心,精确洞悉茶饮消费需求才是互联网+新零售年代茶馆生计的中心,经过真挚、便当、才智的效劳招引并留住顾客,而这也是许多与时俱进的茶馆所选用的思路。而作为茶职业的一份子,麒龙茶典秉承以科技共享茶文明之美的理念,致力于为茶企、茶馆供给一站式新零售效劳。麒龙茶典所愿的,是让茶企更好的运用新零售等技能为运营效劳,增强运营软实力,助力茶工业展开的更好、更国泰民安!