柴米油盐酱醋茶，是老百姓的开门七件事，茶文化在我国历史悠久，人人都喜欢喝茶。自陆毅著《茶经》至今，茶道也有一千多年的历史沉淀。
所谓“万丈红尘三杯酒，千秋万业一壶茶”，如今，以茶待客是一种表现主人诚意和热情的交际形式。为了待客喝茶而不失礼，前人为我们总结了10条茶礼仪。
1、“茶七，饭八，酒满盅”
2、壶嘴别冲人
3、先老后小，座次讲究
4、喝茶时别皱眉
5、新客要换新茶
6、酒后不宜饮茶
7、勿再三请茶
8、即时添茶换水
9、茶盅不要碰茶盘
10、头道茶不喝
这10条喝茶规矩，相信喜欢喝茶、习惯以茶待客的茶友们都已经烂熟于心，基本上不会违背。
但是，随着时代的发展，人们生活习惯的变化，莲英发现这10条规矩更像是茶礼仪的教科书，仅仅能起到“师傅领进门”的作用，而要真正地做到不失礼于人，仅仅这10条规矩是不够用的。
莲英是做茶叶生意的，平时接触茶友比较多，于是就这个问题与大家进行探讨， 有一些小心得，在原来的10条喝茶规矩上添加了3条建议，望大家斟酌。
11、勿刻意请朋友评茶
经济得到了发展，人们的生活水平得到提升，喜欢喝茶的人能喝的茶的“档次”也提高了。爱茶，因此希望自己的挑选的茶叶能得到好的评价，这是人之常情。但是，如果太刻意地要求客人评茶，难免失礼。
茶亦俗亦雅，喝茶品茶不区分人群，喜欢喝茶不论尊卑、不分贵贱，有专业品茶的大家，也有只是喝茶解渴的“粗人”。对大部分人而言，喝茶品茶是一种艺术，而不是一种技术。他们不是专业的品鉴师，没有必要对茶做出详尽的评价。而且，部分人喝茶只是一种习惯，品鉴却是做不来的，在被要求评茶的时候，稍有不慎，就会得罪人。
因此，以茶待客，勿刻意请朋友评茶。
12、一次只喝一种茶
茶友们都清楚，我国茶叶分为基础的六大类，每种茶因制茶工艺的不同而产生了不同特色的风味，因此在品茶的时候，各种茶的品鉴重点也是不一样的。
少数茶友对某些种类的茶有特别的偏好，只喜欢一两种茶叶。他们以茶会客的时候，也几乎都不会更换各种种类的茶来泡。
而多数茶友对茶的种类不会太挑剔，任何种类的茶都可以喝，也都爱喝。这部分茶友在以茶待客的时候，可能会出现一次喝茶换着泡好几种茶的情况。有些茶友其实是因为比较好客，想给客人泡更好的茶；而部分茶友是因为没有注意到这个情况，手边有什么茶，就让客人尝一些。
这种一次泡多种茶的情况应该尽量避免。我们都知道茶的口味各有不同，一次性喝多种茶，各种茶的香气、味道和回甘混杂到一起，再好的茶都会黯然失色。
最好是一次只喝一种茶叶，实在要换茶，可以放缓泡茶的速度，尽量让头一种茶的味道都消散了，再换下一种茶来品。
13、切勿玩手机
以茶待客，是一种交际场合，在泡茶、喝茶的过程中，更重要的是人与人之间的交流。
由于移动互联网的迅猛发展，低头族在很多交际场合中会失礼于人。其实不仅仅是和朋友一起喝茶的时候会出现这样的情况，低头族正在摧毁自己的正常的人际关系。
因此，如果不是需要用到手机的情况，在和朋友一起喝茶的时候，尽量不要做一个“低头族”。放下手机，抬起头来，和朋友好好品一杯茶、好好聊一会儿天。
新增3条茶礼仪，总共13条茶规矩，希望今天的分享对大家有帮助。莲英在此抛砖引玉，茶友们在茶礼仪上还有好的建议，望不吝赐教！
|本文由【莲英说茶】原创
|首发于公众号：莲英说茶
