是不是有时在跟别人讨论茶的时候听不懂专业术语,挺烦恼的?为了拒绝当“茶小白”,更专业了解茶,一起与小编每天学习店茶叶通用交流术语吧!!
第一天:知识点——干茶形状术语
干茶形状术语
1显毫:茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露2锋苗:芽叶细嫩,紧卷而有尖锋3身骨:茶身轻重4重实:身骨重,茶在手中有沉重感
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轻飘:身骨轻,茶在手中份量很轻
6匀整:上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。同义词匀齐;匀称7脱档:上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当8匀净:匀整,不含梗朴及其他夹杂物9挺直:光滑匀齐,不曲不弯。同义词平直10弯曲:不直,呈钩状或弓状。 同义词钩曲11平伏:茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象12紧结:卷紧而结实13紧直:卷紧而圆直14紧实:松紧适中,身骨较重实15肥壮:芽叶肥嫩身骨重16壮实:尚肥嫩,身骨较重实17粗实:嫩度较差,形粗大而尚重实18粗松:嫩度差,形状粗大而松散19松条:卷紧度较差。同义词松泡20松扁:不紧而呈平扁状
21扁块:结成扁圆形或不规则圆形带扁的块 22圆浑:条索圆而紧结23圆直:条索圆浑而挺直 24扁条:条形扁,欠圆浑25短钝:茶条折断,无锋苗。同义词,短秃
26短碎:面张条短,下段茶多,欠匀整27松碎:条松而短碎28下脚重:下段中最小的筛号茶过多29爆点:干茶上的突起泡点30破口:折、切断口痕迹显露
未完待续,敬请关注......
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