相比较其他茶叶的精美包装,普洱茶的包装就简陋了好多。一般用一张纸包起来就好了。那么,为什么不给普洱茶一个更好的包装而选用看来有些掉价的棉纸呢?这其中自然有着它的理由。其实,这看似平淡无奇又有些掉价的棉纸有着神奇的功能。
很少人会留意一张白纸的复杂度。在人类造纸的历史长河中,经历了原始的手工到现代化的机器造纸,完整地延续蔡伦造纸工序的云南傣族手工造纸技艺,堪称中国古代造纸的活化石。
事实上,没有多少人能联想得到一张手工棉纸的背后,是72道工序不断锤炼、升华的结果,它是2006年首批被纳入国家级非物质文化遗产名录的古老工艺,但是它的故事,却鲜有人知道。
构皮手工造纸技艺,因取材构树而得名,几百年来只传女不传男,每一道工序都由女人全手工来完成,质优量少。其造纸方法属浇纸法造纸,这是从印巴次大陆传入的一种特殊造纸法,它广泛分布在南亚和东南亚以及中国西藏,但与中国古代传统抄纸造纸法完全不同,是截然不同的两种系统,所以这种纸又称为缅纸,因为缅与棉同音,故而统称为“棉纸”。
傣族手工棉纸经五个流程(浸泡、蒸煮、捣浆、浇纸、晒纸)、十一道工序制成,分为采料、浸泡、拌灰、蒸煮、洗涤、捣浆、浇纸、抄纸、晒纸、砑光、揭纸。
采料:精选自云南热带雨林构树,树皮纤维丰富饱满。
浸泡:对采集回来的构树皮进行严格的筛选,并放到山泉水中浸泡,直至构皮完全发软,保证原材料的韧度和纤维度。
拌灰:用筛子将火灰过筛,去掉火炭及其它杂物,然后将构皮置于其中,让火灰均匀地附着在构皮上,使构皮得到充分的碱化。
蒸煮:将已经上灰的构皮置于已盛水的锅中,盖上麻布,用中火蒸煮10个小时左右。
洗涤:将煮透了的构皮挑到溪流之中,让水将附着其上的火灰冲走,同时用手不断浣洗,将杂质及硬物清理干净。
捣浆:将构皮置于石墩上,用木槌反复捶打,直到构皮的纤维能够在水中自然散开为止。
浇纸:先在纸床里盛上七分满的清水,然后将纸模放入纸床里的水中用石块固定,再将适当分量的纸浆撒在纸模里,先用双手搅开,再用棒均匀拍打,待纸浆都沉淀到白纱布上后,再移开石块,慢慢倾斜着竖起纸模,让水滤干。
抄纸:纸浆生成后便进入抄纸工序,在一块长方形木架子上摆好竹帘,用两根小木棍将小竹帘卡住,这便是抄纸的主要工具——模型。
晒纸:将浇好的纸连同纸模一起抬到阳光下曝晒。
砑光:当纸晒到七八成干的时候,就用边缘光滑完整的瓷碗去轻轻地打磨纸模背面,让紧附白纱布一面的纸更光滑更有色泽。
揭纸:纸晒干后,先用手撕一个角,然后就用很光滑的揭纸木刀轻轻地揭下整张的纸,这个工序非常关键,不仅要细心,而且很讲究技巧,既不能把纸揭破,也不许使纸卷边,最后裁剪成型。
用构树手工制作的傣族棉纸,柔韧度极好,抗拉力比普通的棉纸更强;有木香味,香味不会流失,长久保留;有良好的透气性、保存的时间长。
傣族棉纸有着很强的民族特性,又具有透气、耐磨、耐用、质白等最贴近大自然的品质,纸张纤维丰富,纸质厚实,纯天然的木香、良好的透气性和防虫性,是普洱茶存储和陈化的上好棉纸。
1、棉纸透气性强
透气性强的棉纸可就满足了普洱茶后期转化的要求,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。
2、棉纸能吸异味
茶的吸附性很强,容易沾染上其他的味道,一旦串味,好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼香味纯正。
3、棉纸利于长期储存
普洱茶具有越陈越香的特点,它并不像其它茶类容易过期。很多人买回去都会放上一段时间再饮用,还有很多收藏者更是将一饼茶收藏十几二十年。这个时候金属罐子等就不太适合了。而棉纸却有经久耐放的特点。只要保存得当,就算放上个三五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。
现在知道为什么普洱茶要用棉纸包装了吧?可别以为是商家小气,要知道那小小的一张纸,其实也没有你想象中的那么简单。