经常喝普洱茶的茶友都知道，一款好的普洱茶，原料是基础，工艺是关键，仓储是升华。其中古树茶是代表云南普洱茶的最高品质，那么单株古树茶是什么呢？下面生茶张为各位茶友简单介绍一下。
单株古树茶是什么？
单株古树茶字面上很好理解，就是单采一株古茶树上的鲜叶所制的茶。
严格意义上讲，是一个茶园中最老的一棵树，或者几棵树上长出来的茶青，单独采摘制作的茶叶称为单株。
然而，一颗树上采摘到的茶量少，故广义只指从一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。
单株可谓独立一树一成品在行内被称为纯料至尊，乃是古树纯料普洱茶的象牙塔尖。
从“单株”的概念里，我们不难发现，单株，不同于那些数量很多的茶树，它是独一无二的，这就不仅仅体现在茶树本身，更多地体现在口感韵味上面。
为什么这么多茶客喜欢追求单株古树茶？
茶客追求单株古树茶的原因很简单，大树的根系更为发达，营养吸收面积大，摄取的营养更多，是小树茶所难以达到的品质。
所产的茶确实比整个片区混采的要好，色、香、味都会有提升，这样的品质，是追求极致的茶人所向往的境界。
其次，不是随便一棵茶树都能做单株茶。
能够做单株茶的一定是树龄够老，一般至少数百年以上，一般一个大的像原始森林一样的古茶园，能选择单株的就几棵树；
反之，树林小的茶树茶味不足，不说光茶叶量也不足。
另外，单株只采头春茶制作过程中，对采茶晒茶压茶等工序要求都很高。
可以说，单株是古茶园里面的精选，他们的茶叶自然吸收了日月精华，沾满灵气。
单株古树茶虽然数量少，但质量都有保证。
单株成为普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象，因此，单株的价格也均在几千块钱甚至一万一斤的程度。价格也相对高，所谓物以稀为贵。
当然，单株确实可遇不可求，但不在于价格有多高，有多难求，而在于你是否懂他，这就是普洱茶单株古树的魅力所在。
单株古树茶的特点
古树单株茶，如果在采摘、摊晾、杀青、揉捻和日晒的工艺都没有问题的情况下，在入口时质感比较干净，口感单一、平稳。
但是从品饮角度来说，“单株”的口感趋于单一化，没有过多层次上的区别。
所有的单株根部都比纯料要肥硕一些，也会更加成熟，单株的身骨更重，同一个山头的同一叶种同体积单株肯定比纯料更重。
单株古树茶比古树纯料的级别更高，产量自然也更少，平时买茶时一定要擦亮眼睛，如果是新手，不建议一开始就去触碰价格高昂的单株。
另外生茶张认为，一款好的茶是对得上自己的口感，对自己的健康有好处的茶，自己喜欢的茶不一定名贵，但对自己来说一定好喝，这就是好茶！
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