普洱历史悠久,最早的文字记载显示周朝就有,当时叫做“云茶”,被作为贡茶。清朝慈禧太后也有“夏喝龙井,冬饮普洱”一说。一款好的普洱茶,最能抓住人心的是那一品就忘不掉的甘醇、绵滑滋味。采摘云南大叶种茶,经过杀青、揉捻、晒青、去梗末,挑黄片,再进行拼配。普洱茶越陈越香,冲泡后,茶汤澄澈透亮,茶香四溢,茶水的滋味,除了回甘,还多了些韵致。
紫砂始于明代正德,清代有了极大的发展,集雕塑装饰于一体,在壶上镌刻诗文或书画,情韵生动,独具匠心。一套紫砂茶具,风格多样,造型多变,富含文化品位,泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊,兼具美感与实用。
沏泡普洱茶时可以采用紫砂,因为紫砂可以使得普洱茶的陈韵得到最大的发挥。普洱茶与紫砂的碰撞,让茶的品质得到了很好的发挥,也让紫砂也兼具了茶文化的艺术。
注:普洱茶的陈化
普洱生茶在合适的贮藏环境下,经过一段时间的(5-10年以上)缓慢氧化,外形色泽由绿黄色转化为棕褐色,香气由清纯转为陈香,滋味由浓厚回甘转化为醇甘滑爽,汤色由绿黄清亮转化为橙红明亮,叶底由黄绿成棕红。