又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
今天品鉴的茶来自河南的一位茶友,包裹里有3个茶样:一个是饼茶, 2012年12月份出产的,叫做沉香,是个熟茶;一个叫做木香茗沉香茶,是个小沱茶;还有一个叫做香迈,是个散茶,也是熟茶,茶级看上去还蛮高的,应该是个二级茶;今天就品鉴一下散茶。
取茶8克,开始冲泡。茶汤还是比较亮的,散茶相对来说灰分多一些,但这个茶在散茶当中还算是比较亮的,茶汤颜色也还行。这茶的茶汤香比较好,挂杯香也挺不错,这种挂杯香在熟茶里边相对来说比较少,香型是蜜香中带有一点木香味。
5泡喝完,先看看叶底。叶底稍稍的有点腐,比较易碎,茶梗有一点点发硬。
总结一下:这茶的茶香不错,茶味感觉稍稍薄了一些,耐泡性不怎么好,泡到第5泡,茶味的饱满度就下降得比较明显,倒还没有出水味。它的优点也很突出,甜度比较高。茶汤的细腻度、滑润度不是太理想,这是因为这茶发得相对来说比较生一点,它还带有一点点苦感。这茶从香、茶汤的表现、韵味综合评判,它是有布朗山的茶在里边的,品质还是挺不错的。我感觉这茶的时间不是特别长,还有一点点堆味在里边,它应该是离地发酵的,就是我们说的小堆离地发酵。这个茶假以时日,如果压成饼放个三五年,表现会比现在好很多。不知道这位茶友是什么价格买的,这个茶在熟茶里边还是挺不错的。