绿茶泡冲后，如滋果味一般，喝不出很爽鲜的感觉，甚是至茶汤浑浊那，最大原的因就茶是的品上质存在问着题。
其实，茶绿常见的一些品质问可题不止茶汤浊浑，滋味欠佳，还包括闷水气、烟气、青涩味、红红梗叶等等。
评鉴款一茶的质品时，我们会从干茶、香气、汤色、滋味、叶底几这个方面来看。
这里为大家总结了些一绿茶常见的质品问题，大家以后以可对照这个表格进绿行茶的购选与品鉴。
常见弊病 形成原因
香气 水闷气 雨水青(沾有雨水的茶青):杀青采用闷炒:炒二青温度过低;水汽没有充分散发出来
低闷 杀青叶摊晾不足;温坯揉捻;初干温度偏低，常见于大叶绿茶
烟味 炉灶漏烟，受烟熏污染
焦气 杀青、二青、三青温度过高，翻炒不匀;二青茶汁粘锅焦化;干燥温度太高或宿叶混入
异味 贮放过程中受异气污染;包装材料污染;手工操作人员异气引起
汤色 黄汤红汤 鲜叶保管不良;杀青温度太低或杀青不足;揉叶后没有及时干燥:干燥温度偏低，投叶太厚闷黄
浑浊 鲜叶堆积失鲜:杀青扬炒不足，含水量高;热坏揉捻或揉捻过度
滋味 熟闷味 多出现于嫩茶，滋味熟软低闷不快。因杀青低温“闷杀”过长闷熟，或炒干温度低、时间长
青涩味 鲜叶不经摊青直接制茶:高温短时杀青闷杀后扬炒不足，常见于大叶绿茶
苦涩味 鲜叶未经摊放直接制茶;揉捻过度:茶园缺有机肥，紫色芽叶多，常见于大叶绿茶
酸馊味 一般是气味馊酸(汤色混黄、叶底色带暗)，厌鲜叶堆闷部分变质，或揉坯摊放过厚过久;制茶机具不干净
焦味 夹杂严重的焦条碎末，与烟焦气同时存在
叶底 红梗红叶 杀青温度太低，或杀青不足;鲜叶挤压受伤，没有及时初制
烧条焦末 叶底有黑褐色焦叶碎片，属于杀青温度太高，翻炒不匀，干燥温度太高所致。
