喝茶的朋友难免会听到“禅茶一味”这句话。
那么茶禅一味到底是什么意思呢？
茶史上有一个 “和尚家风“ 的说法，就是把佛家清规、饮茶谈经与佛学哲理、人生观念都融为一体。
正是在这种背量下，“茶禅一味”之说应运而生。其意即禅味与茶味是同一种兴味， 品茶成了参禅的前奏，参禅又成了品茶的目的，二位一体，水乳交融。
这一禅林法语，又与“吃茶去”的佛家“机锋语”有着内在的联系。赵州三称“吃茶去”，意在消除学人的妄想分别。禅宗常讲的“平常心”，即“遇茶吃茶，遇饭吃饭”(《祖堂集》卷十一)平常自然，这是参禅的第一步。
禅宗讲的“自悟”，即不假外力，不落理路，全凭自家，若是忽地心花开发，便打通一片新天地。后来，禅林中多沿用赵州的方法打念头，除妄想。总之，饮茶不仅可以止渴解困，还可以引导人进入空灵虚境。
“茶禅一味”的省悟方法，还传到了日本，并使日本人谙熟其中真味。
南宋乾道年间(公元1165-1173年)，日僧荣西来华，返日本后便将中国禅寺的饮茶方法传给日本僧人，并著《吃茶养生记》。他将饮茶与修禅结合起来，在饮茶过程中体味清虚淡远的禅意。日僧珠光(公元1502年谢世)来华，就学于著名的克勤禅师。
珠光学成回国，不断弘扬禅茶文化，被后世尊为日本茶道“开山之祖”。总之，“茶禅-味” 源于悠长独特的中国茶文化，其真髓是茶与禅的相通，都重在清远、中和、幽静的意境，饮茶有助于参禅时的冥思、省悟，并让人体味出澄心静虑 和超凡脱俗的意蕴。
