普洱茶的江湖一直很热闹，你方唱罢我登场，却也摇摇欲坠而不倒。究其原因，是有数十万亩高品质的古树茶作为产品的标杆和品质支撑。但是，古树茶的产量也只有普洱茶总产量的5%左右。不过，聪明的顾客会发现，普洱茶商户家家户户都在卖古树茶，台地茶却不知所踪，市场鱼龙混杂，真假难辨，消费者很多时候也是一筹莫展，感叹喝茶难，喝好茶更难啊。今天我们就来探讨一下，冒充古树茶的普洱茶商家会有哪些简单的表现，以便消费者参考。
进店后首先看产品的摆设。如果产品摆设杂乱无章，地上随意堆放，各种笋壳包装的茶叶塞满柜子。仔细一看，茶饼上竟是老班章、冰岛、易武、薄荷塘等知名山头的茶叶，随便一数就是几十件，按老班章的均价一万元一公斤的进货成本，那就是几百万元的货放在地上，当你在感慨老板实力雄厚的同时，仔细看一眼零售标价，38元一饼左右，心想：还好！这种商家卖的古树茶就叫一眼假，因为真正的好茶都是放在专业的库房或者专用的茶叶罐里的。同时，我们认为这种商家还是有良心的，他们用价格告诉顾客，这个不可能是名山古树茶，如果你非要较真地问他是不是真的？要么是你傻，要么你就是工商局的卧底。
其次，看样品的摆放。普洱茶店都会有很多茶饼摆放在展示架上，不但非常漂亮，还可以展示茶饼的包装设计，产品综合信息等。但真正的贵重古树茶，尤其是老茶，是不会把真品摆在外面的，一般都是摆放的模型样品。除非你的茶叶根本不值钱，因为玩普洱茶的都知道，茶叶摆在外面，就算是用棉纸包好，也会出现串味和光污染。就算少数商家会摆放几饼真品，也是先用棉纸包好，再用塑料模包一层。有的大品牌会强制要求加盟商摆放真品，十米左右长的一面墙全部摆放各种年份和不同档次的普洱茶，光样品就要摆放十几万，这就是加盟店经常亏损的原因之一，这些样品摆放几年就报废了，但厂家却发财了。
当坐下来品茶时，专业做古树茶的茶商通常不会用茶渣过滤网。因为古树茶的工艺要求高，茶渣相对比较少，就算是分茶时产生了一些茶渣，也是不影响茶叶品质的，只是影响外观而已。但如果用了过滤网，就很难发现浑汤、掉皮、糊点等工艺问题，对专业发烧友来说，是不可接受的，有掩盖问题的嫌疑。并且，看原始汤色也是我们审评茶叶关键的一环，过滤后的汤色是不能代表茶汤本色的。也有朋友会说，我如果用盖碗泡茶，没有用过滤网，经常会把茶叶倒出来，这个是个人技术还没有入门，商家是不太可能的，无需讨论。
我们还经常遇到一些奇葩的老板或者店员，在给客人泡茶时，根本不喝，原因大同小异。要么在吃中药；要么身体不方便；还有说想让顾客多喝点的。身体不适偶尔有是很正常的，每次都不舒服就太巧了。老茶客都懂，一个爱茶的人是经不住好茶诱惑的，给你泡茶，自己不喝的主要原因是茶叶太差了，马上换一泡十几万一斤的茶叶，你看他喝不喝。尤其是普洱古树茶上了年份的，都是养生的，一泡难求，哪有不喝的道理。
以上就是我们经常遇到的一些挂羊头卖狗肉的情况。在此冒险分享，希望能给我爱茶的朋友提个醒。茶为国饮，需要我们共同维护，只有认真做好品质，才是茶业根本，没有品质的茶叶，再好的营销也是昙花一现。市面上是有很多营销高手，利用顾客不懂茶的情况，用洗脑式的广告营销赚了不少钱，这些有“能力”而无德的商家，也不可持续，我们长期的从业者一定要头脑清醒，坚守原则，避免被带偏了。
