说起绿茶可能大家都比较熟悉，平时喝绿茶的人会比较多，绿茶的产地也比较广泛，在河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏等地区都有种植，因它的外形色泽多为绿色，由此得名。
而白茶主要生产于福建福鼎，因福鼎太姥山特殊的地理气候条件喝优越的自然生态环境，非常的适合茶树的生长，因此在这里种植出了很多高品质的白茶，虽然都是茶，但他们的区别还是挺大的。
从种类上看，绿茶属于不发酵茶类，是经过整形、杀青、烘干等工艺制成的茶，而白茶则属于微发酵茶类，多以茶芽为原料，不需要杀青或揉捻，只经过晾晒和文火干燥加工制作。
从外观上看，绿茶多为细纤卷曲形，茶身布满纤毛，以卷曲螺旋状呈现，全身透着翠绿色。白茶素有“绿妆素裹”的美称，正是因为它有满披白毫，如银似雪的特点，从外观上白茶好像更胜一筹。
从口感上，绿茶因为保留了较多的天然物质，口感更为刺激，给予饮茶者一种馥郁流长之感，它冲泡出来的茶汤也多为清汤绿叶。白茶主要以清、鲜、嫩、香为主，带有浓郁的花香气息，如果是上品的白毫银针，更是毫香浓郁、口感清鲜。
可以看出白茶和绿茶的区别还是很大的，一般人都能分辨得清，虽然差别很大，但它们都各具特色，有着自己的优点，你更喜欢喝绿茶还是白茶呢？
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