通常喝山头普洱茶的人有三种。
第一种是喝茶到痴、极度追求细微差别的老茶人。不计所有只为满足口腹相思之欲,是真正的茶中饕餮。
第二种是不懂茶,却喜欢茶需要茶,但求心安的人。
第三种是对普洱茶不怎么懂,喝上一喝,喜欢了就多藏一些,不喜欢再继续换茶的人。
这三种喝茶的人都是对的,因为喝茶阶段不同,信息获得不同,这境地当然也不同。但凡事要求个真,既然是喝山头就要喝个明白。
今天我们来说一个小众的山头——曼松。
曼 松
知道曼松,到过曼松的人不多。
到过曼松,知道曼松分为王子山、背阴山,还有极小的一个曼腊旁边傣族寨子的人就更少。
了解曼松的茶有两座山,知道曼松“可以说有古树茶,也可以说没有古树茶”的人更是愈少。
清楚王子山和背阴山的茶叶有什么区别,而且茶树又分小树和高杆的更是没多少人了。
这就是山头普洱茶的微妙所在。
昔茗堂【2019年曼松王子】
曼松的茶属于中小叶种,因为一开泡就花香荡漾、汤水甜润而出名,像喝了蜂蜜水一样,从嘴巴到喉咙的甜。
茶,向阳而生为贵。
从曼松自然村摇摇晃晃一个多小时到老寨贡茶园,王子山位于向阳面,背阴山顾名思议在山的背阴面,所以王子山茶的香气更为高显,口感也更为甜润。
两者区别,以今年的第一波春茶新茶为样,先从干叶外形上来看。
用当地茶农的话说“白白的王子山,墨绿的背阴山”,讲的是王子山茶从叶梗到芽头白毫细密,看起来白花花的一片;背阴山因为阳光照射不足,叶片颜色稍深,白毫短隐。
昔茗堂【2019年曼松王子】
品 鉴
昔茗堂这款【2019年曼松王子】选用今年的曼松头春纯料制作。干茶有中小叶的条形和较为饱满的芽头,条索较为泡松,条索上银白的毫毛密布。
遇水,干茶条逐渐回软,茶质逐渐溢出溶于水,茶汤澄澈清亮,兰香扑面,清雅入胜,苦涩味极低,鲜甜润畅,像喝蜂蜜水一样的甜。
自然浓甜的茶汤轻柔的蜿蜒于口腔,宛若丝绸般,细柔稠糯。
5泡时就能清楚感知到曼松王子的醇香甘甜,口感圆润,茶气强,身体就会发热,浑身舒爽,似乎连毛孔都舒张开来。
是其它茶山远远比不上的,无愧于“皇家的味道”。
品到下半场显微苦,然而接下来的是清凉和令人愉快的回甘。
尾水的曼松相对它的前面几泡,显得更质朴也更沉稳。
从开汤到最后一泡,茶汤依旧明黄澄亮,淡淡透亮,滋味也一样淡雅丰富。叶底鲜活油润。
总的来说香气好,甜度好,生津回甘快,苦涩味淡,醇厚度略低。
非常适合女性喝生普的口感以及喜欢口腔刺激感低的茶友们。