今天要品鉴的是一款四川茶友寄来的标明200年树龄的冰岛茶。没写明是冰岛五寨中哪个寨子的。通常这种情况下，就是按冰岛老寨的标准来品鉴。目前市场上很少将冰岛五寨分别注明销售，一说冰岛茶，肯定是传统意义上的冰岛老寨。
外 观
此茶条索较粗，绒毛多，颜色呈灰褐色，茶梗少，净度不错，看不到黄片以及其他的杂质。
开 汤
取茶8克（全部量），置于盖碗中，冲入沸水。出汤后，茶汤清亮，呈淡黄色，挂杯香弱，可能和近期昆明连绵阴雨有关。
第 一 泡
茶汤呈浅黄色，汤入口后，不苦不涩，汤香呈豆香加蜜香，稍带一点花香。香气较为飘，不沉。
第 二 泡
花香味比前一泡稍浓，有轻微的涩，不苦，稍显回甘。但汤水有些薄，稍有水味。
第 三 泡
茶味依旧有些淡薄，汤的质感有些寡，涩明显加重，微微的挂喉。回甘有，依旧不强。舌底生津尚可，口腔中有发凉的感觉。和冰岛老寨相比，差距较大。
第 四 泡
舌面涩较重，不易化开，回甘较前一泡好，无喉韵。水路较为粗糙，汤感依旧有些稀薄，水味稍减，但依旧明显；茶气很弱。
第 五 泡
口腔上颌有涩感，还比较明显。舌面有点发麻，挂喉的感觉更为明显，汤的质感、茶味、韵味没有改善。
观 叶 底
此茶叶底一致性不好，有拼配，茶叶韧性很差，台地茶无疑，与标明的200年古树相距太大。
结 论
通过开汤品鉴，此茶无论香型、韵味、汤感、茶气、茶味等特征与冰岛五寨都不搭边，更非古树茶。
