古代有一首茶诗云：虽是草木中人,乐为大众献身。不惜赴汤蹈火，欲振万民精神。即把自然界的普通植物升华出一种志存高远的哲学境界，实现了由实用到审美的精神嬗变。
人们常说：“茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风”。一杯清茶，三味一生，人的一生宛若一片茶叶，或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。
国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
品茶要心静，这是品茶人极为重要的心态。茶的性格如水，清幽、儒雅、隽永，如高山之雾，七月巧云，清池碧波。
在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界昇华到高尚的艺术境界。
心烦意乱之时，是决不喝茶的，即使口渴，宁肯干渴着。每与茶相伴，总要平心静气，一小口一小口地抿，让茶香润泽口齿之间，再缓缓咽下，于是两颊舌间顿觉溢溢生津，回味悠长。
茶有贵的便宜的，贵的固然香甜，便宜的固然寡淡，但喝的久了，也就一个味道，所以要看淡荣耀。同样，无论茶是怎样的苦涩，饮的习惯了，也就一个味道，所以要看淡挫折。人生的路，一步步的走，遇上什么，就坦然接受什么，不想太多，不计较太多，路就走的踏实。
品茶也折射出不同的人生态度：同是一杯茶，失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味；同是一杯茶，文人吟风月、哲人品人生；同是一杯茶，恋人锺情、痴人歎怨、佛家悟空，俗人闻市井，追名逐利。
在人生这个大舞台上，人们只会关注那些主角，不会去刻意地留心那些配角，就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。
人生如茶，多一片或浓，少一片或淡，无论是浓烈或者清淡，都要去细细的品味，苦乐都是滋味。
一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的妙不可言。品茶所品味到的感受，是那一杯清茶中淡淡的滋味。浅尝苦涩，回味甘甜！
品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。
品茶，讲究的是心情。一个怡然的心情，一段闲暇时光，唯有这样，才能品出好茶的韵味。听一曲音乐、一段闲暇时光，一杯清茶、一本好书，足矣！
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