学茶是一种使命！
日长何所事，茗碗自赏持。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
进入三伏天，骄阳盛似火。
天气愈发的热起来，天也更蓝了，一望无际的蓝，云也更白了，十分纯粹的白，树叶叶更加的绿，但是却引不起一丝出门的欲望。
烈日炎炎，晒得地面都在散发着热气，连迎面吹来的风都是热的。这个天气，只要一出门，没一会就大汗淋漓，身上黏黏腻腻。
让我们只能蜗居家中，一壶茶，一架空调，一喝一整天，逍遥似神仙。如此，酷暑才好像不那么熬人了。
到了夏天，所有和冰、凉有关的东西，都会成为热销货，也让“雪糕刺客”频频上热搜。
在白茶圈里，也掀起了“冷泡茶”的风尚。
拿个玻璃壶或是玻璃杯，投放2-3克的白毫银针或白牡丹，加入凉白开，再放入冰箱冷藏三四个小时。
茶汤冰爽沁凉，喝一口犹如甘泉入喉，习习清凉，能够在短时间内让身体温度下降，起到降温解渴的作用，也因此深受茶友们的喜爱。
不过，你敢相信么，爽口的冰镇冷泡茶，其实更容易让人中暑，而热茶更加解暑么？
一杯冷饮和一杯热茶，到底哪个更解暑？
三伏天里，需要“养阳”
在现在这种高温、闷热、潮湿的天气里，人体很容易犯“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的“暑邪”，中暑成了夏天标配，人的生理机能会受到影响。
盛夏三伏时令，是人和自然界阳气最旺盛的时段，阳气越旺，越是怕寒气入体，如果图一时的凉爽而多吃了寒凉的食物，肯定会损害阳气和部分生理机能。
因此，夏天格外需要注意阴阳调和，保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。
所以，夏天在饮食上，不提倡吃寒凉食物。夏天冷泡茶可以喝，但是不能多喝，特别不能在运动后喝，大量冷饮进入肠胃后，可能迅速带来4种不良后果：
1、 过量喝冷泡茶，会稀释人体水分，使得我们更容易受暑热的侵袭;
2、 喝过量的冷泡茶会对心脏产生负担，导致心慌、心悸，还会冲淡胃液，影响消化，引起恶心、呕吐等症状;
3、 喝过凉的茶，会引起肠胃道痉挛性收缩，导致腹痛、腹泻等;
4、 运动过后，喝冷泡茶，会使气温骤降，使体内积聚的暑热无法散发，增加中暑的几率，严重者，甚至会导致猝死。
热茶，解暑的法宝
酷暑，冷泡茶只是点缀，热茶才是真正解暑的法宝，最终的归宿。
热茶，可补水解渴
三伏天期间，只要没有空调风扇加持，必定汗流浃背，人体出汗多，也容易造成体内的盐分和水分大量流失。
茶叶中含有大量的维生素和矿物质元素，可以补充人体所需的营养物质。
热茶，多喝几杯，就会感觉浑身舒畅。茶叶中含有的茶多酚、氨基酸、果胶等物质，可以和口腔中的唾液发生反应，回甘生津，滋润口腔，使人感觉清凉。
热茶，可降温消暑
喝热茶，可以促进人体皮肤汗液的分泌，让毛孔张开，体内积聚的热量就能够随着汗液排出体外，从而降低体温。
并且，用热水冲泡茶叶，可以让茶叶内的咖啡碱物质被激发，然后顺着茶汤进入人体，对人体体温进行调节，以此达到降暑的效果。
热茶，可以促消化
冷泡茶，水温低，和茶叶的反应也会弱很多，茶叶内质释放的也比较少，只有氨基酸物质可以大量的释出。因此冷泡茶更加的清甜清爽，夏天喝会感觉爽利。
但是这样，也让茶叶助消化的动能减弱。热饮一杯茶汤，茶叶内的茶多酚、咖啡碱等物质正常释放，促进肠道蠕动，帮助我们消减积食，喝热茶能很好地助消化。
热茶，排出多余热量
茶叶中的茶多酚、氨基酸、可溶性糖等物质，会被沸水激发，滋润口腔，让人感觉清爽，而且让茶汤具备加快新陈代谢的功能，帮助排出体内多余热量。
备注：热茶不宜超过60℃，否则会让食道黏膜受到损伤。如果烫嘴，不妨等凉一些再喝。
有茶，度夏更安心
进入三伏，天气越热，阳气越旺，心情起伏也会更大。
一杯热茶，可以帮助你安静躁动的内心。心安静了，人也自然就神清气爽了，正如那句俗语说的：心静自然凉。
一杯热茶入腹，身体会发热发汗，人体内的温度就会高于周围环境温度，正好可以让身体内的湿气、寒气顺着热汗排出体外。
身体湿气重并且内虚严重的人，在天气稍热的时候，就会觉得高温难耐，只是稍微的运动一下，就会汗流浃背。
周围环境的温度高，就好觉得十分难受，这时候喝冷茶不利于体内邪气、湿气消散。反而是喝一些热茶，吃一些热食，可以帮助你的身体排出体内积攒的寒湿，更有利于身体健康。
所以，三伏天，大家要记住冷泡茶可以浅酌，热茶一定要多喝。
唐代诗僧皎然有诗云：“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”
盛夏时节，喝一杯热茶，喝的是健康，也是一种闲适。饮热茶可清神，亦可消夏。
原创说明：本文由百匠茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，转发请注明出处，谢谢合作。
寻一款好茶，从来都不是简单的事儿，
