Kygo,M83 - Wait (Kygo Remix).mp34:58来自锦清霖
我们喝茶时候经常会遇到这种情况，泡淡点好还是浓点好，拿捏不准怎么办？
今天我们就分析一下。
这里有三个因素，茶，客人，茶艺师组成的这个泡茶关系。
首先是茶的特性你要大致清楚，一般来说，等级越高，干茶越细嫩名贵的茶叶要冲泡的淡雅一些，等级低一点，原料粗老一些的中低档茶可以泡的适当浓重一些；发酵越轻，制作工艺简单的，讲究天然的茶可以冲泡得淡一些；发酵重，烘焙重，陈年老茶可以泡得浓重一些；清香，花香，蜜香，焦糖香型的淡一些；火香，炭香，陈香型，松烟香型的可以浓一些；以色泽，香气，形状见长的淡一些；以味，韵，气和汤水厚滑见长的可以浓一些。
我们再说一下客人，如果是年幼年轻的女性，优雅时尚，着装整洁讲究的，感觉不是经常喝茶的人就可以冲泡得淡一些；你要遇到年长沉稳的男性，穿着随意，声音洪亮，皮肤黑红的资深茶客或宗教人士，可以泡得浓重一点。
最后说茶艺师。要是阅历丰富，能言善辩，善于总结观察的，可以随意发挥，跟着感觉走；如果看错了人泡错了浓淡，则尽量以语言挽回，比如说“淡养心，浓提神”，泡的淡一些是为了让对方体会到天人合一，自然清幽，感受茶带给人的自然芬芳，香似流沙，色如烟花，于无声处听惊雷，大音希声，大象无形等等，讲出虚无，禅意，直到对方的心神被你引领到仿如沐浴在大森林当中一般，感受到清新恬静，得到精神和心灵的洗礼。
如果泡得过浓了，则可以从营养上面给他分析物质层面的，比如苦涩了，是因为要尽量多的泡出茶多酚，咖啡因，蛋白质等物质，在分析这些物质对人体的有益功效，或者把话题引入人生悲苦，孤独，寂寞，失恋，生死，修行之类的沉重伤感的层面中，营造出枯藤老树昏鸦古道，西风瘦马大漠孤烟直，长河落日圆等等，似是若非的感悟当中，直到你感觉对方深深被你打动，容颜都好像瞬间沧桑了，仿佛看到了人生岁月如歌，生命蹉跎。
那么如果茶艺师不知道怎么拿捏度茶量怎么办？其实很简单，冲泡前先咨询一下对方意见，您是喜欢喝淡一点的还是浓一点的呢？
很久以前有个国王很疼爱的小王子想要月亮，国王就召集大臣商量，怎么把月亮给小王子弄下来，一个大臣说他能搞定这事儿，然后大臣就在白天里找到了小王子，给了他一个项链，上面拴着一个月亮银坠儿，说：王子，我已经把月亮给你抓回来了，王子高兴极了，到了晚上月亮照常出现在夜空中，大臣就去找小王子说道，我已经把月亮拿下来了，可是怎么又出现了个月亮啊？小王子想了想然后笑着说“月亮公公在我这里，为了天空不黑暗，所以就让儿子就出来工作了，这件事情就这样解决了，你听懂了多少？
在不知道对方需求摸不准的情况下，以第1杯冲泡淡雅为主，因为科学性的饮茶就是要淡饮，然后可以询问对方的感受，要求，在之后的冲泡中增加浸泡时间或者水温就能达到满意，还给客人一个贴心尊重的感觉，另外还要注意不要给客人喝过热的茶，很多食道癌患者都是这么来的，以入口45度到65度为最合适，过热的茶，会烫的人的舌头都麻了，还谈什么浓淡，品味鉴别呢。
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