成年人的饭局，从来都不简单。
很多地方的饭局，如果酒没喝好，就说明招呼不周，但也总会有特殊原因喝不了酒的情况。如果有人喝不了酒，常常会看到这个人在敬酒或回敬的时候以茶代酒敬对方，以表示礼貌和尊重。
这种如此机智的做法，究竟是谁想出来的呢？这是有历史典故的。
晋代陈寿在《三国志·吴书·韦曜传》中记载：
皓时，每飨宴饷，无不竟日，坐席无能否饮酒，率以七升为限。虽不悉口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，或为裁减，或密赐荼荈以当酒。
“荼荈”就是现在的茶汤。这是我国现存最早具体记载饮茶的史实，也是“以茶代酒”这顿操作的出处。
吴国君主孙皓特别喜欢设宴喝酒，参加宴会的人都得喝酒，且至少要喝七升。有一次开设宴席的时候，韦曜也参加了，但他不胜酒力。韦曜是孙皓父亲的老师，因此孙皓很敬重他，知道他不能喝酒，便暗中赐给他茶来代替酒，这样韦曜不失礼节，孙皓也不丢面子。
从这个典故也可以看出，在三国时期，宫廷中已经有御用茶叶，饮茶之风已经在宫廷中兴起。后来这个典故流传开来，人们开始把“以茶代酒”用在酒宴上或是其他需要喝酒的场景中。
后来宋代诗人杜耒写的一首《寒夜》，描述了“以茶代酒”的雅趣：
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前用，才有梅花便不同。
诗中描述了客人寒夜来访，没有美酒佳肴，却有竹炉煮茶，主人与客人在寒夜中饱啜醇香的热茶，甚是享受。这体现了以茶代酒的高雅情趣，也流露出了以茶待客的真情。
我国的酒桌文化、饭桌礼仪历史悠久，作为一个礼仪之邦，最重要的是不能失了礼节和体面。
所以当饭局上不能喝酒时，不妨以茶代个酒？
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