以前常常听老人说,这泡茶的壶和文玩、串儿、核桃一样得盘,不能洗,壶玩的久了,不用茶叶添水就行,添了水倒出来就是茶。那这到底是不是真的呢?
我这里觉得就算真的可以不放茶也能倒水成茶,那也是不健康的。茶水残留应该叫茶垢,既然沾了一个垢不也就说明了这应该是被洗掉的东西么?
再从科学上分析茶垢,它的成因是茶多酚和茶中含的金属性物质在空气中发生氧化反应所产生的,对茶垢的成分分析,发现它含有很多茶汤中没有的有害物质和铅、汞、铁、砷等重金属。这些茶垢中的有害物质随着茶水进入体内很容易和蛋白质、脂肪、维生素等等结合,生成难以溶解排出的沉淀物。
有这样一句俗语“喝茶不洗杯,阎王把命催”所以喝茶不要想着茶垢积多了“无茶三分香”也不要草草的冲一冲就算洗过了。最好的方法就是喝完茶马上用泡茶时用的热水冲淋茶杯,在倒掉。
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