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为什么普洱茶原料发酵的滇红红茶有时候会发酸?
一是发酵不当
因为红茶属全发酵茶,发酵过程需持续6-8小时,若发酵程度没掌握好,茶很容易发酸。
红茶发酵过度会产生乳酸菌,高温冲泡会出现酸味,发酵茶有一定的酸味很正常。但若酸味过度,就不好了。
二是存储不当
如果红茶后期存放不当,茶叶受潮,经过二次发酵会使茶汤变酸。
三是冲泡方法错误
最好用90度左右的水冲泡;而且出汤一定要快,避免破坏红茶的香气与味道。
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(礼品盒免费)
【品名】:滇南野放红茶
【原料】:云南勐海荒山野放茶
【年份】:2019年春
【包装规格】:320克/盒
【普洱茶吧春畅“野放”红茶】
云南野放红茶外形条索粗狂,色泽乌润肥硕,少许带有茶梗,若一撮抓起偶有干茶勾连,尤似鱼钩。
冲泡时,汤色红艳明亮,香气浓郁、似蜜糖香、又蕴藏花果香、滋味鲜醇甜和。回甘迅速,入口甜润,甜度很好,耐泡度高,叶底韧性好。
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彩农茶|
2019易武古曼撒明前头春晒红
易武古树红茶
批号:2019
工艺:红茶
净重:5克/袋,20袋/盒,2盒/提
原料等级:一芽两叶,一芽三叶
原料地域:易武古树春茶
原料季节: 2019春
收藏价:135元/盒
收藏价:270元/提
简盒装包装规格:5克/袋,20袋/盒,2盒/提。
(注明:单买1盒没有手提袋,2盒/提,按提购买均配有手提袋)
水蜜桃般的香甜,
温润如玉的茶汤,
红艳通透的色泽,
甘醇绵柔的口感。