安徽是中国最大的产茶省份之一。茶叶是安徽具有明显优势的农业主导产业。
今天我们来介绍一下安徽绿茶。安徽省按照茶区的分布分为安徽南部和安徽北部，分别属于江南茶区和江北茶区，茶的品质较佳。
下面我们就来介绍一下安徽绿茶。
【安徽绿茶历史·溯源篇】
安徽产茶、制茶历史悠久，名茶众多，中国十大经典名茶安徽占有三四。至上世纪九十年代初，安徽省茶园面积仍居全国第二、三位，产量位居前五。然而上世纪九十年代以后，由于多方面因素影响，安徽茶叶生产开始停滞不前，在全国的地位开始下滑，尤其与周边省份出现差距并逐渐拉大，安徽茶产业发展面临严峻局面。
上世纪70年代中期，安徽省茶园已经达到100多万亩，基本保持在全国前列。1990年达到178万亩，仅次于浙江、云南，居第三位。但自上世纪90年代开始，由于对基础建设投入不够，茶园更新、开发未能有效跟进，导致茶园面积增长缓慢，占全国比重逐年下降。
【徽茶·优劣势分析对比】优势
作为全省重要的传统产业，安徽茶产业虽然近年来各项指标不及其它产茶大省，但安徽茶叶特有的自主优势依然强劲。
一、生态区位比较优势独特。
安徽省是国内产茶省中唯一兼有长江南北茶区、具有南北气候特征的产茶省，皖南、大别山区气候和生态环境优越，形成安徽茶叶独特的风味品质；
二、历史品牌比较优势优越。
“祁红”、“屯绿”是我国出口大宗红、绿茶中最著名品牌。太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片和祁门红茶在国内外享有盛誉；
三、科教资源比较优势突出。
安农大和省农科院茶叶研究所历史悠久、技术支撑体系完备，在茶树育种、栽培、病虫害防治及茶叶加工与机械设计、茶叶经济与文化等领域综合实力处于全国领先水平；
四、产业发展的后发优势彰显。
2012年，全省茶产业综合产值180亿元，不仅一产产值增加，二产、三产也均衡发展。产品结构上，除初级农产品外，许多茶企均上马清洁化加工项目，生产精深加工茶产品。市场主体上，2012年，省级以上龙头茶企50家，合作社806家，市场主体规模逐步壮大。营销业态上，茶叶专营店与直销店星罗棋布，电子商务等现代营销模式占有一席之地。销售市场上，我省茶叶在国内茶饮消费市场上每年以5%的速度递增，国外出口销售逐步提速。
【徽茶·优劣势分析对比】劣势
安徽茶叶的振兴发展，面临着挑战与机遇并存的双重局面。自主优势明显，但仍需清醒认识到，与发达省份相比，我省茶产业仍存在薄弱环节。
一、基础发展滞后，茶园建设缓慢。
总体而言，我省茶园基础建设还很薄弱，老茶园改造任务艰巨。省统计局统计数字显示：2000年至2012年间我省茶园面积增加62万亩，增长38.1%，不仅低于全国的增长1.1倍，更低于河南、湖北3.2倍和1.1倍的速度。此外，全省无性系良种茶园面积比例约24%，远低于51%的全国平均水平。
二、管理粗放，资源优势不明显。
茶叶单产低，茶园更新及新技术推广缓慢是主要原因，直接影响了茶树产出提高。传统的生产方式限制了整体产量的上升，茶农注重春茶生产，大量放弃夏秋茶，也造成了全年单产过低。
三、产品延伸不足，附加值低。
安徽茶叶除一些传统精品外，大多停留在技术含量不高的初级产品上，附加值开发不足。据商务部门数据，2012年全省茶叶出口额1.072亿美元，仅约合人民币20元/公斤。 2011年亩均产值1623元，低于全国2348元的水平。
四、品牌效应未能充分发挥，认知度不高。
安徽名茶众多，但品牌宣传缺乏整体策划，且安徽茶叶品牌普遍存在认知度不高、认同度不强的现象，一直未能形成有效市场。据统计，2012年四大品牌茶一产产值22.7亿元，仅占全省茶叶一产的37.8%。
2月28日，祁门县红茶协会第二届四次会员大会在祁红国际大酒店胜利召开，祁门县委副书记吴旭光、县人大常委会副主任江平安、副县长陈亚亭、县政协副主席汪传家、祁门红茶协会会员等300多人参与。
其中畅销书《茶叶应该这样卖》作者戴高诺做了“经济新常态，茶业赢销力提升”的主题演讲，戴高诺分析了来自全国的20个茶叶营销案例，引领祁门红茶会员在经济新常态下，针对“茶叶难卖、赢利降低”，就如何提升茶业赢销力作了为时3小时的精彩演讲，受到了会员的高度认可。祁门红茶协会主题培训，是戴高诺老师第6次为安徽茶业培训，“研究行业成功案例，揭示简单实战的商业逻辑和技巧”，让戴老师的课程获得了茶业高度认可，会后戴高诺受邀走访了天之红、祁红荘园等企业，祁红茶叶协会表达了长期合作的意向。
