很多茶友都有这样的疑问，茶叶第几泡最好喝呢？是头几泡最好喝？还是第三四泡才是最好喝的？
有一段广为流转的顺口溜：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香八道有余味，九道十道仍回味。
确实！一些茶叶刚刚开始泡的时候，味道不易出来。到了第三第四泡的时候，茶叶舒展开来，茶的味道才显现出来，这时候茶的滋味浓厚。
泡到后面，茶味就渐渐变淡，水味逐渐加重，滋味相对变淡，但回味别具一格。
说的有点道理，但又不全在理。喝茶时，一般最佳的风味在7泡之内，好不好喝，就看这7泡了。
1964年12月，我们小分队在滇西北找矿。小分队一共8人，其中4名警卫战士每人配备一支冲锋枪。一天，出发前，一位纳西族老乡搭我们的车去维西。那天路上积雪很大，雪下的路面坑洼不平，车子行驶一段就会被雪坞住。我们不得不经常下来推车。就在我们又一次下车推车的时候，一群褐黄色的东西慢慢向我们靠近。我们正惊疑、猜测时，纳西族老乡急喊：“快、快赶紧上车，是一群狼。”司机小王赶紧发动车，加大油门……但是很不幸，车轮只是在原地空转，根本无法前进。这时狼群已靠近汽车……大家看得清清楚楚——8只狼，个个都象小牛犊似的，肚子吊得老高。战士小吴抄起冲锋枪，纳西族老乡一手夺下小吴的抢。比较沉着地高声道：“不能开枪，枪一响，它们或钻到车底下或钻进树林，狼群会把车胎咬坏，把我们围起来，然后狼会嚎叫召集来更多的狼和我们拼命。”他接着说：“狼饿疯了，它们是在找吃的，车上可有吃的？”我们几乎同声回答：“有。”“那就扔下去给它们吃。”老乡像是下达命令。从来没有经历过这样的事，当时脑子里一片空白，除了紧张，大脑似乎已经不会思考问题。听老乡这样说，我们毫不犹豫，七手八脚把从丽江买的腊肉、火腿还有十分珍贵的鹿子干巴往下丢了一部分。狼群眼都红了，兴奋地大吼着扑向食物，大口的撕咬吞咽着，刚丢下去的东西一眨眼就被吃光了。老乡继续命令道：“再丢下去一些！”第二批大约50斤肉品又飞出了后车门，也就一袋烟的工夫，又被8只狼分食的干干净净。吃完后8只狼整齐地坐下，盯着后车门。这时，我们几人各个屏气息声，紧张的手心里都是冷汗，甚至能够清晰的听到自己心跳的声音……我们不知道能有什么办法令我们从狼群中突围出去。看到这样的情形，老乡又发话道：“还有吗？一点不留地丢下，想保命就别心疼这些东西了！”此时，除了紧张、害怕还有羞愤……！作为战士，我们是有责任保护好这些物资的，哪怕牺牲自己。但是现实情况是我们的车被坞到雪地里出不来，只能被困在车里。我们的子弹是极有限的，一旦有狼群被召唤来，我们会更加束手无策。我们几人相互看了一眼，迟疑片刻，谁也没有说什么，忍痛将车上所有的肉品，还有十几包饼干全都甩下车去！8只狼又是一顿大嚼。吃完了肉，它们还试探性的嗅了嗅那十几包饼干，但没有吃。这时我清楚地看到狼的肚子已经滚圆，先前暴戾凶恶的目光变得温顺。其中一只狼围着汽车转了两圈，其余7只狼没动。片刻，那只狼带着狼群朝树林钻去......不可思议的事情发生了……不一会儿，8只狼钻出松林，嘴里叼着树枝，分别放到汽车两个后轮下面。我们简直不敢相信自己的眼睛……这些狼的意思是想用树枝帮我们垫起轮胎，让我们的车开出雪窝。我激动地大笑起来……哈……哈……刚笑了两声，另外一个战士忙用手捂住了我的嘴，他怕这突兀的笑声惊毛了狼。接着，8只狼一齐钻到车底，但见汽车两侧积雪飞扬。我眼里滚动着泪花，大呼小王：“狼帮我们扒雪呢，赶快发动车，”车启动了，但是没走两步，又打滑了。狼再次重复刚才的动作：“先往车轮下垫树枝，然后扒雪……”。就这样，每重复一次，汽车就前进一段，大约重复了十来次。最后一次，汽车顺利地向前行了一里多地，接近了山顶。再向前就是下坡路了。这时，8只狼在车后一字排开坐着，其中一只比其他7只狼稍稍向前。老乡说：“靠前面的那只是头狼，主意都是他出的。”我们激动极了，一起给狼鼓掌，并用力地向它们挥手致意。但是这8只可爱的狼对我们的举动并没有什么反应，只是定定地望了望我们，然后，头狼在前，其余随后，缓缓朝山上走去，消失在松林中......看完不忍思考：连凶猛的狼都懂得报恩，我们是否应该反思自身？自诩为“万物灵长”的人类，我们是不是应当让这个世界充满爱？
绿茶，滋味集中在前2泡
不同于其他茶的盖碗或小壶冲泡，绿茶一般用玻璃杯浸泡冲饮，前两泡就基本会喝掉大部分味道。
红茶，滋味集中在1-5泡
红茶制作时会有比较重的捻压，让茶汁挤出。
冲泡红茶时，自然出味快些，按杯小茶经验，5泡以后滋味会逐渐淡化，需要延长出汤时间以满足一定口感。
白茶，滋味集中在3-7泡
因其不炒不揉的制作工艺，茶叶细胞破损少，茶叶里的物质出来缓慢。白茶3泡之后滋味爽口清甜，7泡左右还有滋味。
嫩度较低的贡眉、寿眉，在7泡之后，仍可以拿去煮制，也很好喝。
黑茶，滋味集中在3-10泡
黑茶制作原料较粗老，有一定的老化梗叶，刚开始不容易出味。3泡茶叶泡开之后，甘醇滋味明显。
同样，在10泡之后，直接冲泡的黑茶没有太多味道时，可以拿来煮着喝，甘甜味依然持续。
乌龙茶和普洱茶，滋味持续保持10余泡
由于其耐泡度高，滋味富于变化，宜从一开始就细细品味，特别是单丛茶、武夷岩茶、普洱散茶等。
不过颗粒形乌龙茶，如铁观音，滋味会集中在3-7泡。因其外形较紧实，茶叶里的滋味在前两泡泡出较少。
不同茶叶的特性，主要集中在上述的这几泡内，具体哪一泡最对味，最能体现出茶叶本身的特质，则要不断泡茶喝茶。
积累经验到一定程度，规律自然就摸索出来了。
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