寻茶·庐山云雾
坐落在中国江西省九江市境内的庐山，北临长江、南倚鄱阳湖；群峰挺秀，泉水涌流，雾气蒸腾。这种云雾景观，给庐山平添了许多神奇的景色与神秘的面纱，更为茶树生长提供了好的条件，且以云雾作为茶叶之命名。
庐山云雾茶是中国名茶之一，以“味醇、色秀、香馨、液清”闻名于世，最早只是一种野生茶，后由东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。唐代著名诗人白居易曾在庐山隐居种茶，好不惬意，有诗云：“药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”。当到了宋代，庐山茶已经被皇家列为“贡茶”。
高山云雾出好茶，产于庐山的云雾茶受到无数茶人的青睐。寻茶小分队们为了大家口中的这杯好茶，出发庐山啦！远离城市喧嚣，回归自然怀抱，天朗气清，鸟儿欢叫，像是在欢迎着远道而来的友人。
庐山茶园多位于海拔千米以上的高山，由于强烈的昼夜温差和紫外线照射，有利于茶树芳香物质的合成，茶树萌芽期正值雾日最多之时，造就云雾茶独特的品质。茶树生长期长，叶厚，毫多，醇甘耐泡，单宁，芳香油类和茶生物碱、维生素含量高，素有“色香幽细比兰花”之喻。
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采茶
走进庐山农垦茶业有限公司的茶园，在和煦的春风中，远远望去，茶山起伏，美不胜收，茶树一株挨着一株，看着真叫人舒服！
庐山云雾茶在自然的状态中生长，茶叶内含成分如氨基酸、茶多酚等相比普通茶要高出很多，不仅使滋味更醇，而且营养更丰富。
“庐山云雾”茶的采摘，是在一年一度的清明节前后开始。此时大地刚刚回暖，茶芽非常稚嫩。
要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶，单片叶和鱼叶。
庐山云雾茶叶细腻，茶色微露黛绿，其形如条索匀整纤细，表面覆盖着一层柔软的绒毫；茶味清凉、香醇，沁人心脾。
冲泡
SPRING
庐山云雾，既是庐山景致的描绘，也是庐山茶的名字。我们在品饮庐山云雾茶的时候，杯中绿叶婀娜多姿，茗香阵阵，仿佛带着云雾的气息煽动着你的鼻翼，撩动着你的心。
若采用玻璃杯冲泡，以上投法，当干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，可以看到有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的上下沉浮，舒展游动。而汤面水汽夹着茶香缕缕上升，趁热嗅闻茶汤香气，顿觉心旷神怡。
茶友们，目前庐山云雾茶已从庐山新鲜到店哟，欢迎大家前来品茗。
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