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茶区的分布:
根据现代茶区划分标准,我国的产茶地可分为四大茶区,即江北茶区、江南茶区、西南茶区和华南茶区。
如何鉴别春茶、夏茶和秋茶?春茶一定比秋茶、夏茶好吗?
一般来说,春茶滋味鲜醇爽口、香气醇厚;夏茶滋味较为苦涩,香气不如春茶浓烈;秋茶介于春茶和夏茶之间,滋味和香气比较平和
对于绿茶而言,春茶的品质往往是一年中最好的。喝春茶最佳为绿茶,味美香浓,营养丰富,保健作用佳。喝夏茶以红茶为上,夏红茶色泽红润,味浓厚。因此春茶、夏茶、秋茶的品质各有千秋,很难分出优劣。
对于新茶和陈茶,我们可以从色泽、茶汤、香气、滋味、叶底五个方面来区分。
刚上市的茶叶,尤其是名牌茶叶,往往价格十分昂贵且起伏不定。普通消费者大多消费不起,可以等茶叶上市一段时间之后,待价格趋于稳定的时候再购买。对于想要品尝新茶的消费者,尽量在茶叶刚上市的时候购买。茶叶上市一段时间之后,市场上的茶叶鱼龙混杂,新茶陈茶就很难分辨了。
茶叶属于一种特殊的食品,外包装上必须有QS标志,很多品牌茶叶都有地理标志保护。购买品牌茶叶的时候,还要注意外包装上是否有地理标志
此外经过国家相关食品认证机构认证的茶叶,外包装上还可能有绿色食品标志和有机食品(茶)标志。
绿色食品标志
有机茶标志
QS标志