所谓人之生来，皆遇人间烟火之事，然居有其所，衣能保暖，果腹有着落，是人的生存之根本。
我们都是凡人，离不开柴米油盐酱醋茶；春华秋实，膏红蟹肥，我们都在努力实现我们简单又美好的愿望。红蟹不只将食物作果腹之用，更是要增添内心温暖，身心愉悦。
《长阿含经》有说，“一切众生以四食存。何谓为四？抟、细滑食为第一，触食为第二，念食为第三，识食为第四。彼彼众生所食不同。”
意思是我们都是因为饮食的关系，才存在这个世间里。这个饮食有如上四种，每个人（动物）饮食皆尽不同。
而长挂嘴边的一句话“人间烟火气，最抚凡人心”，也道出了饮食在众生当中的重要性。厨心熟茶，用人间烟火，诉说你我之间的故事。厨，代表烟火滋味；心，表述精神世界。
秉着对自己事业的热爱，花多年时间雕琢更好，以求精雕细琢、精益求精，365天每天坚守岗位，择一事，用一生，专心专注，一直都在努力做熟茶，带给大家味蕾的享受和心灵的享乐。
厨心茶人汇聚人间冷暖温饱，将世间烟火之餐桌食物与茶融合，寄予家常生活之意；将高山原野气韵的好熟茶，融汇流水之润泽，烹饪出自然气息完美融和，以“蟹”命名，融入厨心熟茶大家庭里。
厨的境界，红蟹从千里云南深山撷取的茶菁，经厨心熟道发酵技艺发酵，在熟仓茶仓储中醇化多年，带给广大茶友一杯健康活性熟茶。
心的意义，红蟹不只将食物作果腹之用，它既是温饱之物，更是温养之道。饭桌上有红蟹，温饱而精彩；茶桌上有红蟹，鲜、香、甘、润，温养心体。
厨心红蟹，家常生活，人间烟火，健康淳朴又美好。
