爱茶人可能都有这样的经历,路遇一家茶器店,走进去就挪不开眼了,那些或古朴,或精致,或浑厚,或小巧的茶器,每一件都值得细细把玩。
欣赏茶器的美,和识人一样,时间长了,看的东西也不一样。初始总是关注茶器外观美不美,追求视觉上的享受。入手过不同的茶器后,会更多考虑茶器的实用性。买的越多,越为茶器所代表的精神吸引。
南宋有一位审安老人,爱茶器入骨,他写了一本《茶具图赞》,用拟人化的手法,根据每一款茶器的功能,给予它们人格,还封了官衔。让我们来看看有哪些吧。
韦鸿胪
韦鸿胪,指用植物或者动物皮草编制的茶焙、茶篓,象征着礼仪之道。
鸿胪,官署名。鸿胪寺专门负责外交事务。
木侍制
木侍制,是捣茶用的茶槌,一般用木头或竹子制成。宋代喝茶风尚是把团饼茶捶成茶末,茶槌是必不可少的工具。
侍制这个官职是唐代设立的,宋代沿袭唐制,在各殿、阁都设有侍制之官。皇上有咨询需要时,侍制随叫随到,和茶槌扮演的角色相似。
金法曹
金法曹,是茶碾,金属钝器。和茶槌的功能类似,把茶碾成细末用的,茶槌的辅助工具,也可以单独使用。
法曹是古代司法官署,也指掌司法的官吏。从事法律的人,给人的印象是铁面无私、执法严厉,茶碾类比,取其金属质地和碾压功能之意。
石转运
石转运,指茶磨,宋代用来磨碎茶的专用工具。
转运使,主管运输事务的中央或地方官职。茶磨在煎茶中的地位,就好比转运使之于中央政府一样。
胡员外
胡员外,说的是茶瓢。茶瓢由葫芦制成,“员外”暗示“外圆”。
员外,正员以外的官员,这类官职可以捐买,腹中墨水空空也能当官。古装剧中,常有一个矮胖肚圆的老爷就是某员外,还真是和茶瓢外形特点相似。
罗枢密
罗枢密即茶筛。把茶末放在茶筛上来回筛,粗的在上面,细的漏下。
枢密,中枢官署的统称,自宋代开始代天子掌控天下兵马,必要筛选人才,能人留下,庸人剔除。
宗从事
宗从事指茶刷,清理茶具用的。碾茶、捣茶环节都需要用到茶刷。
从事这样的官员,是郡长官的僚属,负责琐碎杂物。
漆雕秘阁
漆雕秘阁是一件茶托,用了漆雕工艺做装饰。
茶托是放茶盏的地方。秘阁,中国宫廷藏书之处。两者有异曲同工之妙。
陶宝文
陶宝文说的是茶碗,陶是陶瓷。
宝文阁,阁内收藏了仁宗御书,御制文集和英宗御书。阁内藏书如同碗中盛茶。
汤提点
汤提点,泡茶用的汤瓶,宋代点茶时作为盛水和煮水的茶器。
宋各路有提点刑狱公事,理解这个官职,可以参考一部电视剧《大宋提刑官》,担任提点的人,往往饱受外界压力和心理压力的煎熬,像汤瓶一般外炙内热。
竺副帅
竺副帅即茶筅,点茶击拂之用。
茶筅在滚烫的沸水中搅拌,只为调茶。在审安老人心中,茶筅就像伯夷、叔齐一样,置生死危难于不顾,忠贞不二。
司职方
司职方说的是茶巾。
职方是掌天下地图与四方职贡的官员,司职是“丝织”的谐音,方是形状,恰似茶巾。
“水为茶之母,器为茶之父”,茶具是我们品饮茶汤的媒介,也是我们理解茶道的路径之一。
“最爱晚来佳客至,一壶新茗泡松萝。