古往今来,茶膏除了喝竟然还可以这样玩?

作者:贡润祥茶膏 更新时间:2022-08-16 09:07 阅读:894

玩茶,狭义上指欣赏、把玩茶叶;广义上指对整个茶文化领域的研究和鉴赏。玩茶者用一种超然的心态、专业的视角去领悟、欣赏茶的文化和意蕴。古往今来,爱茶之人,不仅将茶喝出新意,还将茶用于比赛、作画等以增加茶的趣味性、审美性。


古往今来,茶膏除了喝竟然还可以这样玩?


壹 古代玩茶


宋朝时期,斗茶之风极盛,斗茶,即斗茶者之间通过现场煮茶(粉末状的茶),通过比较茶汤的色泽与汤花的持久时长定夺胜负,汤色以纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负,汤花持续时间久者为佳。


除了斗茶,古人还在茶上作画,名曰“茶百戏”,即用茶匙将汤纹、水脉勾勒出图像使茶汤、汤花瞬间显示出瑰丽多变的图像。此外,古人还将清冽山泉之水烹茶,再加入用核桃松子肉和方块白糖调饮,制成如珍珠茶般的“清泉白石”茶。


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宋代斗茶——《文会图》


贰 现代玩茶


玩茶,也赏茶,赏茶之乐,即品茶、闻香、观色、鉴万千之茶态。若将姿态万千的茶叶与时装混搭,又将是一番别样美景,如将未经雕琢的普洱黄叶与睿智女人相结合,创造出退尽铅华的风情女郎。再将普洱生茶叶与不惑男人结合,则是先锋又复古的领带。


贡润祥普洱茶膏,以科学萃取普洱精华的茶膏可用来制作冰激凌、茶煮蛋、茶啤酒、调饮茶饮品等,将普洱茶玩出新“膏”度!


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01普洱茶膏调饮茶饮品


将普洱茶膏与红豆、布丁、动物淡奶油等调制成美感十足、口感新颖的奶盖茶等调饮茶饮品,以供追求时尚、新潮的人群饮用。


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02普洱茶膏冰激凌


贡润祥普洱茶膏除可制成调饮茶饮品之外,还可用来制作甜点,可将遇水即溶的普洱茶膏与牛奶熬煮,再加入白砂糖、盐、炼乳、鲜奶油拌匀放入冰激凌机中,即可得到清爽可口、解渴舒顺的普洱茶膏冰激凌。


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03普洱茶膏煮鸡蛋


煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。


将贡润祥的熟茶膏和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色,茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二煮沸就可以了。贡润祥普洱茶膏煮鸡蛋,就能得到比传统茶叶蛋更“膏”级,更可口的茶叶蛋。


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贡润祥普洱茶膏除纯饮、调饮、制作成普洱茶膏冰激凌、茶冻面膜、茶膏煮蛋之外,其想象空间较大,喜欢DIY的消费者们,不妨自由发挥将普洱茶膏创作一番!


懂茶膏的人,能恰如其分的运用茶膏的特点进行主观审美上的创作,将茶膏玩出新意,玩出趣味,为生活增添一丝茶膏之趣味。


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