2022年的荒野牡丹王,没有采银针,直接采的牡丹,看那梗茎上的小小鱼叶便可得知。加之今年倒春寒,芽叶中的内含物更为丰富,氨基酸含量更高,这样的茶,一是浓度高,二是鲜甜度好,增加品饮的愉悦感,也是囤茶的首选!
● 采于太姥山 ●
白茶母本绿雪芽发源所在地,境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,云蒸霞蔚,气温比山下低2-5°C。茶树发芽迟缓,氨基酸含量高,茶汤鲜爽。白茶发源于太姥山,山上珍藏着一些荒野老白茶树,若能喝到那茶绝对人生一大幸事。
● 茶人品鉴 ●
【干茶】:
一芽一二叶,带鱼叶,细嗅带甜花香、毫香
【滋味】:(5g为例,100℃冲泡)
第一汤:淡淡的甜花香,尾巴带一点奶香。味道还没太浸泡出来,茶汤顺滑,清甜。
第二汤:清花香占主调,奶香紧跟其后,带一点微微的青感,似春雨过后的清鲜感。茶汤清甜,那甜感就像细碎的砂糖铺在舌面,甜而不腻。
第三汤:兰香初露,余味是淡淡的浆香。这茶总有一种说不出来的韵,似高山而不可攀,似清莲而不可触,清清冷冷的。
第四汤:兰香,甜香,毫香,喷薄而出。茶汤鲜爽度持续增加,口腔都被打开了,置于空旷之境。
第五汤:兰香占主调,毫香散落水中,泛起点点涟漪,绽放出淡淡浆香。茶汤鲜爽,圆润顺滑,清甜。谈吐之间,舌尖有淡淡的生津。