邹炳良，男，汉族，生于1939年，云南省祥云县人，原勐海茶厂厂长、总工程师，云南省著名茶叶审评专家、全国优秀企业家，勐海县第七届、第八届、西双版纳州第七届、第八届和云南省第七届人民代表大会代表，云南海湾茶厂创始人、厂长。
他是熟茶之父，大益牌创始人，是用渥堆方法生产普洱茶最早的探索者、实验者、研究者之一。他年轻时曾在西南茶检班、西南商检局、昆明商检局学习、进修茶叶含铅量检验、茶叶生化分析，于1963年3月至1965年10月参加了国家外贸部、商业部、农业部联合开展的分级红茶研制工作。1973年邹炳良作为勐海茶厂的技术骨干，自然是“渥堆方法制造普洱茶”工艺技术的探索者、研究和实验者，他根据所掌握的理论知识并亲手研制、开发的实践经验，与昆明茶厂原厂长吴启英共同撰写了各地不同气候、不同季节的温湿度条件下制造普洱茶的工艺——“速成后发酵法”和“普洱茶生产操作规程”。这以后，云南许多茶厂都采用“速成后发酵法”生产普洱茶，并开发创造了大益牌普洱茶，成为出口创汇的重要品牌。
1985年11月参加过全国大中型企业厂长、经理国家统考，以优异成绩取得合格证书。一直以来，把自己的知识、经验毫无保留地传授给他人，积极培养人才。曾几何时，普洱茶的发酵技术被业界视为极其重要的商业机密，而邹炳良毫不保留地传授他人。譬如，大渡岗李正行向他问技，他不仅提供了别人视为不传之秘的数据，还送了他一些茶袋——这些细节对做好茶不可忽略；湖南农业大学的一位在读博士，向他请教熟茶发酵的翻堆和温度问题，两个小时的耐心讲解，使这位博士生非常激动：邹炳良先生为我节省了一年的时间！
1996年邹炳良退休后，被云南省茶叶公司聘为顾问，此间，他和卢国龄一道负责宜良茶厂普洱茶研制开发，获得良好效益。
2000年，又是邹炳良的再度辉煌的大手笔，他联合卢国龄兴办海湾茶厂——在这里，短短的六、七年时间，又创造了业界传奇——从几乎白手起家到资产近亿，他的“老同志”饼茶成了国家领导人出访赠送的国礼；最重要的是：从李拂一、范和钧到唐庆阳的勐海茶厂精神，并未洇灭，而邹炳良、卢国龄身上、在他们的海湾茶厂一脉相承。
——“泰斗”、“宗师”、“教父”,一向谦虚的邹炳良先生，没想到被爱茶者们尊崇到这样的地位；而他自己如是说：普洱茶面前要虚心，我做了半辈子的茶，还有很多不懂的地方，还要不断学习。
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