普洱茶最大的魅力就是越陈越香，随着时间的流失，普洱茶的味道、香气、口感也会随之不断的变化。到了一定年份的普洱茶，不仅仅是价格贵，更是口感变好了。因此存茶，成为茶友的一个乐趣，当然也是处于经济考虑和好茶的难寻相结合的。
但，在此，生茶张想问大家的是，你知道怎么存茶？你是否想过你手中的普洱茶还好喝吗？存“废”了没有？
如果你有以下存茶习惯中的一种，那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下，因为很有可能已经无法越陈越香了。
1、随意放置，完全暴露在空气中
爱茶者都知道，想要普洱茶越存越香，一定不要放置在，有异味的室内、过于干燥或潮湿的空气中、日光照射强烈的地方。只因这些都是普洱茶陈化的最大天敌，更不要把我们自己的普洱茶像战利品似的，展示在众人眼前。
2、不分普洱生茶和熟茶，混合存放
很多茶友为了方便或者说是为了省事，总是喜欢把普洱生茶和熟茶放在一起存放，据生茶张所知，这样做是不对的。因为普洱生茶和熟茶本身就不同，转化也不同。生熟茶的香气也有较大的不同，这样存放反而会相互串味、相互影响，到最后无论是生茶还是熟茶都会“废掉”。
3、适量通风，不可过度通风
过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低，后转化停止，也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶，所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。
对于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的观念，那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢？如何挑选新茶，才能避免踩坑？生茶张分享一些普洱茶收藏的基本技巧：
1、茶汤入口的第一感觉是什么？
茶汤入口是清甜？浓重的苦味？还是厚重的涩味？第一口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，但入口若是有一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
2、普洱茶的滋味，是不是苦去甘来？
不管是茶质多好的新茶，不管是什么样的制作，再有名气的山头，新茶都会有苦涩。茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同。苦是单一的，就是舌面感知；涩味是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感。
很多人不太了解到底什么是“苦与涩”？其实就是茶汤入口，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜。回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来得是否快速，保持的时间是否长久。
啜苦回甘，方为茶。入口苦，回味甘甜，而且要持久回味甘甜者，生津回甜有时几个小时都能感知它的气韵，方为好茶。
3、普洱茶香是否丰富？
茶叶的香气很多变，如青草气、淡淡水气、花香、清香、果香等。喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种若有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现。
4、茶汤是否有层次感？是否顺畅？
所谓的层次感是什么？其实就是，茶汤入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。
茶友在喝茶时，特别是新茶，可能不会注意。茶汤入口，在舌尖和舌面是两个滋味，舌根又会不同。随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的。如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。
茶汤的顺畅不是只有老茶才有的，新茶同样也有。新茶入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。
很多时候，生茶张在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。
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