提到竹筒茶,勐宋有着悠久的制茶历史!
勐宋那卡拉祜人做的竹筒茶在清代就闻名过去每年都要贡给车里宣慰。据说缅甸国王也喝过腊卡竹筒茶。
以勐宋本地的新鲜甜竹,装填普洱茶,经碳火反复蒸烤制作。清新淡雅的竹香与茶香高度融合,茶汤甘甜,汤香较好。加上制作过程中反复舂紧,茶叶紧实更耐冲泡,深受喝茶人的喜爱。
勐宋拉祜族原始制茶工艺
勐宋做的竹筒茶在清代就闻名,过去每年都要贡给车里宣慰。据说缅甸国王也喝过那卡竹筒茶。竹筒茶的制作方法,一般可分为三步进行:
1
装茶
用晒干的春茶,或经初加工而成的毛茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中。
2
烤茶
将装有茶叶的竹筒,放在火塘三脚架上烘烤,约6~7分钟后,竹筒内的茶便软化。这时,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。
3
取茶
待茶叶烘烤完毕,用刀剖开竹筒,取出圆柱形的竹筒茶,以待冲泡。
产品信息
品名:《勐宋竹筒熟茶》
产地:云南版纳勐宋乡
年份:2014年
规格:300克/筒 8筒送1筒
存储:干燥通风无异味
百花吟《勐宋竹筒熟茶》品鉴
1、竹子清香 茶汤糖香 两香交锋 纯粹干净
那卡特有的甜竹,与鲜甜度高的那卡茶组合在一起可谓是天作之合。好原料和好竹子的完美组合,使得勐宋乡的竹筒茶知名度很高。
百花家的这款《勐宋竹筒熟茶》,5年陈期,茶香竹香交相辉映。
洗茶后,初闻挂杯香,纯正勐海熟茶香馥郁,后段变是清香淡雅的竹子香。茶汤入口,随着饱满浓稠的茶汤吞咽,焦糖甜香和清新淡雅的竹子香已经相融的很协调,两香交锋,香型干净且纯粹。
2、汤感厚如锦帛 汤甜浓稠如蜜
《勐宋竹筒熟茶》经过昆明干仓5年陈放,茶汤酒红剔透,入口汤质细腻柔滑如丝,醇厚饱满,能清晰感到茶汤包裹着纯正勐海熟茶香在口腔中蜿蜒流淌。
汤醇厚润滑如锦帛,饮后甜香馥郁如饮一团蜜,喉咙温润。直至尾水阶段,茶汤依旧甜润绵柔,一泡茶汤下肚,浑身温润,暖意生。
百花吟这款《勐宋竹筒熟茶》,5年的陈期,现在喝,竹子清香、茶汤糖香 ,汤感厚如锦帛、汤甜浓稠如蜜,耐泡度也很高,是勐宋竹筒熟茶的典型口感了。
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