吃过晚饭,我正准备泡茶的时候,店里面进来一位老茶友,我招呼他坐下之后,我们就开始喝茶了,我们今天喝的是乌龙茶,武夷山的燕子窠肉桂,这位茶友平时喝肉桂也是比较少,就问我这个肉桂也是越存越值钱吗?
针对这个话题,我们从长计议,从6大茶类说起。六大茶类中,哪些茶适合存放,哪些茶不适合存放,我来一一讲解。首先说绿茶,绿茶是以鲜爽度著称,喝绿茶就要喝个新鲜劲,而且绿茶必须放在冰箱保鲜存放,这个才能让绿茶在一段时间内保持新鲜,所以说绿茶不适合存,存的时间越长,新鲜度就会降低,所以说绿茶还是越快喝完越好。
但是,有一款“绿茶”比较特殊,那就是生普洱。生普洱按照加工工艺来说,它是可以划分到绿茶一类里的,因为绿茶属于不发酵的茶,生普洱也属于不发酵的茶。但是生普洱是可以存放的,而且等级越高的生普洱茶,存放时间越长,升值空间也越大。前提是存放没有问题的情况下。
我们说白茶,白茶是可以存放的,尤其是福建的白茶,不论是银针类,还是白牡丹,还是贡眉或寿眉,都是适合存放的,在存放环境没有问题的情况下,都是越存升值空间越大的。
我们说黄茶类,黄茶的制作工艺是在绿茶制作工艺的基础上多了一个闷黄的工艺,黄茶虽然比绿茶耐储存一些,但是长期存储还是不适宜的,最多也就存个两三年也就行了,如果像普洱茶那样存个几十年是不适合的。
我们再说乌龙茶,乌龙茶里的铁观音,也是需要放在冰箱里存储的。岩茶肉桂类需要看培火的程度,如果是低培火的,存个两三年,需要再培火。如果是高培火的,就可以一直存了,严格来说,武夷岩茶也是适合长期存放的。
我们说红茶类,红茶类也是可以存放的,但是也建议存个两三年就可以了,不建议更长时间的存放。
最后我们说黑茶,黑茶在存放环境没问题的情况下,也是可以长期存放的。存放黑茶,也建议存放等级高的黑茶,等级低的黑茶,长时间存放,后期升值的空间可能也不会特别大。
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