虎山行开汤之下关丹巴格列紧茶2021

作者:虎山行评茶 更新时间:2022-08-16 14:59 阅读:298

今天开一下下关最新生茶丹巴格列紧茶2021官网介绍如下:丹巴格列紧茶精选多年的布朗山茶区古树晒青毛茶为原料,以百年下关沱茶独特的拼配技艺以及精湛的制作工艺。这个与布朗山七星孔雀介绍如出一辙。下面进入正题。


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干茶:压制外松内紧 条索一般,显毫少。干茶有些许蜜香。


前段:


厚度不错,表现持续,总体水路不显粗,苦底很浅,生津比较快,强度开始一般,逐渐变强。茶汤微有涩感,汤质比较饱满。香气低沉不显,无烟、没有青味。香气维持比较低水准,体感上喉韵表现出良好的势头,茶气开始发挥,回甘不错。


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中段:


厚度略有起伏,总体强度保持,滋味仍然偏淡,好在还有内质支撑,曲线向上。生津感和喉韵有比较强的发挥,此阶段滋味融合度不错,水路略显粗。茶气发挥也算平均,强度不弱,香气强度向上,略杂焖感明显。茶汤甜感不高,饮后涩感遍布舌面,口腔滋润度欠缺。


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尾段:


厚度开始向下,总体变化不大,内质支撑还有,饱和度下降曲线比较平,尾部有些许涩感,八泡后水路稍好,甜感释放,滋味显柔和、仍有茶气,喉韵仍有一定强度。回甘生津渐渐变弱,九泡仍有饱和度,耐泡度不错,十一泡滋味趋尽,略有水味,结束。


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综合评价:得分42 评星四星+


这是一款没有什么特点的茶,基本上除了生津没有太多布朗山的特征,感觉外贸公司出品基本上品质不算有竞争力,生津、喉韵是它的强项、其他的基本泛善可陈。如果不是生津喉韵和厚度拉高评价,可能这款茶在我这里评价会比较低。沉闷的香气,虽然说能体现杀青的温度正常,但同时堆渥的焖感很明显,如同去年的智慧之眼紧茶的洒水发酵用得比较多,叶底活性非常差,虽然生津、喉韵显示干燥工艺正常,但后期转化前景暗淡。


叶底可见有部分春料,但普遍活性不高,原料有陈化,导致基本没有青味,其中有一些发酵程度比较高。总体看里茶部分有相当的发酵比重。目前看此茶克价不高,包装也还不错,只能当作集邮了。近年下关工艺基本趋向于增厚、堆渥、低温干燥,导致品种口感风格严重趋同,这真不是下关粉希望看到的。


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