11月22日，湖南茶界领军人、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华正式成为中国工程院院士，湖南茶界迎来首位院士正式进入“院士时代”。而在此之前，全国茶界也仅有中国工程院陈宗懋院士一位，刘仲华为全国茶界第二位院士。
刘仲华是湖南衡阳人，出生于1965年3月，中共党员，湖南农业大学教授、博士生导师。湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师。刘仲华教授一直从事茶叶科学和植物功能成分利用研究。在茶叶功能成分化学、茶叶深加工与综合利用、茶叶加工理论与新技术等茶叶科学研究领域以及植物功能成分分离纯化工程、天然保健食品开发等研究领域具有颇深的学术造诣和颇高学术地位。
刘仲华教授先后承担国家和省部级研究项目30多个，获国家科技进步二等奖2项、湖南省科技进步一等奖3项、湖南省技术发明二等奖和湖南省科技进步二等奖各1项、国家级教学成果二等奖1项；率团队2017年获湖南省首届十大科技创新奖；2019年获何梁何利基金科学与技术进步奖(农学奖)。发表学术论文400多篇，其中SCI论文60多篇，获国家发明专利50多件，主编、参编专著和教材15部。
刘仲华率领团队创新黑茶加工理论与技术，强力推进我国黑茶产业提质增效与快速发展。黑茶是六大茶类之一，因传统加工技术落后，产业发展缓慢。刘仲华系统揭示了黑茶加工中优势微生物群落演变规律、生化成分变化规律及黑茶品质形成机理；探明了黑茶功能成分组成特征、新发现4种黄酮苷类活性物质；揭示了黑茶调理肠胃和调节糖脂代谢的生物活性及作用机理，科学诠释黑茶健康属性。发明了“调控诱导发花”、“散茶发花”、“快速醇化”、“高效综合降氟”等黑茶优质高效加工关键技术；构建了清洁化、机械化、标准化的现代黑茶加工技术体系，制订黑茶国家标准4项，创制20多种黑茶新产品。通过技术应用与标准引领，助推湖南黑茶与陕西茯茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、浙江茯茶协同发展；支撑湖南黑茶12年间从1万吨增长到8.5万吨，经济社会效益显著。
刘仲华创新茶叶深加工核心技术体系，促进茶资源高效利用和产业转型升级。深加工增值是提高夏秋茶利用率和产业效益的重要途径。创建了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术体系，发明了儿茶素单体分离纯化、儿茶素酶促氧化制备茶黄素、天然茶氨酸高效提制、中空颗粒型速溶茶提制、茶提取物中农药残留高效去除等核心技术，突破茶叶深加工产品质量成本安全三大瓶颈；揭示了茶叶功能成分的主要生理活性与作用机理；创制的茶叶功能成分新产品催生了一批国际主流健康产品，引领我国茶叶活性成分提制技术由追踪日本等发达国家到领跑国际同行，显著提高了资源利用率和产业规模效益，助推千亿级茶叶深加工产业发展。
刘仲华担任湖南省大湘西茶产业发展促进会会长3年多，重点实施了“一三七”工程，即打造一个品牌——“潇湘茶”公共品牌，实施三大计划，坚持创新驱动，对大湘西、罗霄山片区55个县，21个茶叶主产区内已有的古丈毛尖、黄金茶、碣滩茶、石门银峰等主要品牌进行了资源优化整合，构建了公共品牌+企业商标的“母子”商标体系。
责任编辑：邓放
