作为一位爱茶人士,家里储备红茶是必不可少的操作,可是,保存茶叶也是一门技术活,保存不当,很可能茶叶就浪费了。
下面,东冈子给大家具体讲解一下红茶的保存方法:总结来说可以归结为以下三点
1.干燥
2.密封
3.无异味
红茶具有较强的吸附作用,应避免与味道过重的产品放在一起,否则影响茶叶口感。阴暗、干爽、密封的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完。
常用的红茶存储容器有:
1、铁罐:
储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气,罐要装实装严,这种方法较为方便,但不适合长期保存;
2、热水瓶:
瓶内保持干燥,将茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简单易操作。
3、陶瓷坛:
选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰每隔1-2个月更换一次。由于生石灰有较强的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。
4、包装袋:
先用洁净无异味的白纸包好茶叶,这种方法简单易操作,但只适合短期存储。
5、木炭密封:
将木炭用干净的布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据防潮情况,及时更换。