友人问你喝古树吗?
答:一种世界上最安全的饮料,为什么不喝?
友人问:你喝纯料吗?
答:为什么不喝?只是纯与否,很难确定,无法确定的东西,何必去肯定。所以,我喝自己的老班章,喝自己的冰岛,与他人无关。
友人问:你喝百年老茶吗?
答:喝,好茶为什么不喝。只是年份也与纯料一样,难以确定,无法确定的东西,说出去就有误差,写出去就有误会,所以,我谈环境,谈转化,谈能确定感受的口感,而不谈,或者尽量少谈无法准确肯定的感受。
友人问:做一个茶空间怎么样?
答:茶空间很好,很美,与茶艺一样,都能唤起人对于美的感受。人都会享受美景、美茶、美人,但是有一点,任何实物的空间,实际的茶品,如果仅仅是灯光美、场景美,足以吸引人一次次流连忘返么?
友人问:做一个茶庄怎么样?
答:茶庄是一个销售实体,有体验的环境,有体验的环节,但是,仅仅是体验,往往过度突出茶叶口感,也就是突出物质化,如果精神化,也就是茶叶背后的故事性缺乏,难以持续。
友人问:做一个免费的茶艺馆如何?
答:免费会成为一种习惯。举个例子,一个乞丐,你每天施舍10元,足足施舍一年,有一天,来了另一个乞丐,你平均给予两个乞丐各5元,原来的乞丐会说,你怎么把我的5元钱给了别人。
友人问:怎么喝茶、怎么学茶?
答:不同的人有不同的茶叶感受,受环境、身体、习惯的影响,举例而言,港人喝发酵茶,江南人喝绿茶,胃寒之人无法喝生茶,云南人则习惯生茶,都是受各种条件的影响。而且,喝茶的段数不同,对于茶叶的感受不同。刚刚喝普洱的人,就算你给他喝50年代的红印,他也不认为有什么好,好在哪里。如同刚刚喝白酒的人,喝茅台和路边店的瓶装酒都是一样苦辣的感受,而无品鉴。
友人问:你认为有百年老茶、50年代的普洱没有?
答:有,只是太少,绝大部分在一些超级藏家手里面,这些人都是一些超级富豪,喝茶早于2003年,之前的普洱价格没有起来,红印也就是几千元,88青也就200元300元左右,作为这样的群体收购之后,一般不太可能出现于市场,更不太可能年年出现于拍卖市场。
友人问:普洱茶有收藏价值吗?
答:这个问题很难答复,与原料、加工、品牌、仓储都有关,总体而言,普洱茶将成为这个地球上最大的茶类,收藏者将会越来越多,或者是为了平衡物价,或者是为了口感,或者是为了增值,或者是为了爱好,无论何种原因,普洱茶由于内涵物质高,制作相对简单,仓储也并不复杂,如此,普洱茶的量会越来越大,最终成为这个地球上最大的茶类。
来源:云文普洱茶